多年的市场亲历让我们在看待中期茶时，在正品良仓的基础上，总结出这四个方面的标准，来衡量一款中老期茶的价值，同时定出相应的批价。

品 相

中老期茶很多都是大件 84 饼的竹篮装，如果此前一件茶经历过市场流通，那么茶的棉纸边缘可能被碰撞而有一定破损。

打开整提验茶时，也会发现一提茶的第一饼和最后一饼，品相相对较差，中间的则好很多。总体上，我们要求整饼品相完整，残破纸面不能超过 1/5，虫咬版面不能超过 1/6。完整品相与缺损版面的批价，进行阶梯式递减定价。

香 气

这一点，其实对于中老期茶尤其重要，是核心价值之一。从整件茶的香气确定上，实践中是轻压竹篮或纸箱，让空气从里到外流动起来，鼻子凑近就可以明显闻香，从而辨别茶香的浓淡或者是否纯正。之后再打开整提，取出单饼分别隔纸闻正面、背面和侧面茶香，吸气可闻香，视为基本合格。最后，再开汤品鉴，香气只要是茶本身转化而来的香型，即为正常。

滋 味

面对同一饼老茶，每一个喝茶人口中都有自己感受到的独特滋味，这也正是老茶的魅力所在 —— 同一饼茶各得其乐。因此，我们所说的滋味，是总体上不能有异味，而要求汤感呈现自然状态下的年份茶转化口感特征，不同产地不同品牌不同拼配不同仓储地所带来的时光之味、口感之魅。

茶 底

十多年以前，老茶来源之一的某茶厂的收料与拼配，主要是按嫩度级别进行区分。如果是正常仓储，茶底的色泽不管原料等级怎么样，也不管生茶和熟茶，呈现的色泽都会相对均匀。九十年代曾有茶商进行过生熟拼配的方式，这类茶底很有意思。通过观察老茶的茶底，意义在于认知过去不同年代不同厂家不同单品的用料特征，鉴其留存下来的茶底，可窥见当年的用料特征、拼配方式、转化情况，作为读懂老茶历史遗留的重要媒物