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丨首发于今日头条：百匠茶学院
丨作者：林方致
不管髼鬆雪满颠，笔床茶灶度年年。
宁静致远，方得始终，我是林方致。
1月10日，农历腊月初八，是中国传统的“腊八节”，也称作“腊八”，一年之末为“腊”，意味着新岁旧岁的交替，预示着春节拉开序幕。
俗话说：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”腊八一过，年味也就蔓延开来，越来越浓。
在回忆中，年的味道多种多样：
年味是妈妈炒的特色地道年夜饭；
年味是外婆熏制的腊肉味；
年味是年三十窗外礼花爆竹的气味；
年味就是热气腾腾的人间烟火味！
过年，团圆，被深深印刻在中国人的心中，不管身在何处，不管生活如何，到了时间，我们都会买上一张车票，踏上归程。
今年过年，可以带上一份茶礼，给亲人、朋友送上健康与祝福。
为什么要送茶礼？
送茶礼，送的是礼，送的也是健康。
茶，对于中国人来说，已经不是单纯的饮品了，而是带有特殊的情感在其中，中国人的喝茶历史悠久。
茶承载着中国人千年以来的文化，过年过节，选择茶礼送人，以茶承情，既能为人送去情谊，又十分风雅，有牌面。
送茶，也是送去健康，喝茶对人体的好处多多，茶叶内含有丰富的内含物质，例如茶氨酸、维生素、儿茶素等物质，成分天然，有很好的养生效果。
并且，一部分的茶叶可以长期存放，例如白茶、黑茶等。经过长期存放，茶叶的身价也会连年攀升，有着很好的收藏价值，给人送茶礼，就等于送了一份价值保障。
送茶礼的讲究
送茶礼，送心意。但是茶礼不能乱送，有很多讲究在里面。
假如是送老人茶礼，就要考虑到老人的身体状况，老年人主要面临的身体问题有三高、动脉硬化等，所以要选择一些温和，不刺激的茶品，另外在茶品的选择上，最好是选择传统的茶品，屏蔽花里胡哨外包装的花茶。推荐的茶品有陈年老白茶、熟普洱等。
如果是女性朋友茶礼，需要符合女性的喜好，一般女性更喜欢口味清淡一些的茶品，比如白茶、绿茶、花茶等。
这些茶类风味清新自然，内含物质多含有茶多酚、咖啡碱，有解腻刮油的效用。其中，白茶还有很强的抗氧化功效，可以起到美容养颜的效用。
选哪些茶品？
过年，氛围热烈，但天气依然寒冷，结合冬季大多茶友有煮茶的需要，所以推荐几款适合煮茶的茶品，供大家参考。
1、送小青柑，清肺润燥
小青柑是近几年茶叶市场中，十分火热的一款茶品，一般小青柑会与普洱茶或是老白茶做搭配。
青柑主要作用有清肺润燥、降脂防肝、消积化滞等，搭配茶性温和的熟普与老白茶，养生功效更显著。
不仅如此，小青柑的外形小巧，一颗一颗的包装，不只携带便利，冲泡起来也十分方便，适合新手茶友，或是工作繁忙的茶友。
另外，北方的茶友也很适合小青柑，北方天气寒冷，冬天的时候需要吃肉喝酒比较多，脂肪、酒精摄入多，时间久了就容易淤积燥热，肝火旺盛，小青柑可以刮油解腻。
2、送老白茶，呵护肝脏
过年过节，最少不了的就是各种交际活动，同学聚会、亲友聚餐，而这些场合中，肯定是少不了举起酒杯，吃下大餐，频繁饮酒与大量进食，对于肝胃的伤害很大。
白茶经过许多年的内质沉淀之后，转化成为老白茶，茶叶内含的黄酮含量上升，而这些物质对于肝脏、肠胃起到保护作用。
黄酮物质可以加速乙醇代谢与分解，降低毒性，同时降低对肝细胞的伤害；黄酮物质，也可以在肠胃生成保护膜，减少酒精对肠胃的残害。
所以过年聚餐第二天，记得煮上一壶老白茶，缓解肝脏的代谢压力。这里要注意，茶与酒不能一起出现，不要想着用茶解酒。
3、送陈皮白茶，呵护肠胃
过年回家后，便是改善伙食的时候，过年过节，我们都想着要多吃点好东西，来犒劳忙碌了一整年的自己，于是饮食便不知节制，摄入过量的糖分与油脂。
加上过年多是待在家中，少有运动，不论是年轻人还是老年人，都会因为吃了太多高热量、高脂肪的食物而消化不良。
这时，一杯陈皮白茶就很必要了。陈皮中含有可以使肾血管收缩的物质，白茶中拥有可以清除油脂的自由基，有很强的吸附功效，在春节期间，可以帮助我们呵护肠胃。
4、送三宝茶，清热降火
冬季本就干燥，再加上受春节火热气氛的影响，上火是很难避免的，这时候，可以为自己煮上一碗“三宝茶”，缓解干燥，清热解毒。
三宝茶的“三宝”分别指陈皮、老白茶或是红茶、禾秆草。它们三者一起煮制，养生功效突出，可以为我们清热、消食、化滞，日常饮用，效果更佳。
以上四款茶，各有突出效用，过年用来当做茶礼送给长辈、朋友，皆适宜。
明日腊八，记得为自己煮一碗腊八粥，小小一碗腊八粥，是甜蜜的年的气息，是我们永远铭记的家的味道。
腊八节，愿每个人都能拿到属于自己的车票，带上一份茶礼，平平安安地回家去，与家人团圆，共庆欢愉春节，欢欢喜喜，平安喜乐。
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