如何存放白毫银针才可以转化快?白毫银针可以放进冰箱冷藏吗?

作者:悦品茗 时间:2022-07-24 阅读:319

对于质量好的白茶只要是保存得当,是可以长期进行存放的,在茶叶界有句这样话:“一年为茶,三年为药,七年为宝”,也就是说白茶保存得当,时间是没有限定的。


如何存放白毫银针才可以转化快?白毫银针可以放进冰箱冷藏吗?


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如何存放白毫银针才可以转化快?白毫银针可以放进冰箱冷藏吗?


1、保存白毫银针的含水量:


白毫银针的成分是很不稳定的,在一定条件下,易产生化学变化,这就是所说的茶变。若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。


2、保存白毫银针存放的地方:


白茶要避光贮藏。因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。


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3、保存白毫银针存放的容器:


保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。


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白毫银针需要冷藏吗


冰箱的作用是阻止食物变坏,让食物保持新鲜的状态,如果将白毫银针放入冷藏中不利于白茶的转化,想要白毫银针转化好就要让白茶在一个适合的温度中度过,要让白毫银针保持茶叶中各类酶的活性处于较活跃的状态,这样才能实现转化。


其次冰箱异味大,白毫银针吸收异味会导致变质,不管是家用冰箱还是专门存茶的冰箱,都会让白毫银针容易产生异味,尤其是家用冰箱,白茶特别容易吸收气味和物质,如果将白毫银针放入冰箱中,所有的异味都会被白茶吸收,想想这些异味也是让人无法接受的。


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在就是冰箱的水汽特别重,存放白毫银针一定要为白茶找一个干燥地方,冰箱中会产生大量的湿气,如果将白毫银针长时间存放在冰箱里,自然而然会变潮湿,当白毫银针潮湿之后,就会导致白茶变质。


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