白毫银针与其它茶类不同，它是会随时间的流逝而变化的，上半年它是这种香气滋味，也许下半年它又变成了另外一种香气滋味，那有“泡茶利器”之称的紫砂壶是否适宜冲泡白毫银针呢？

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1、吸收香气

紫砂壶最大的优点，同样也是最大的缺点——极容易吸收香气。而白毫银针的香气，往往很容易被忽略。

如果用紫砂壶冲泡白毫银针，香气会被吸收，自然而然，茶汤中所带的香气就减弱了。想要准确品味到白毫银针的香气的难度就增加了。

2、出水时间不容易控制

紫砂壶的一个限制因素在于出水时间。紫砂壶因为结构设计的原因，出水孔较小，出水速度不快，这样会影响白毫银针的滋味和口感。

紫砂壶出水时间不快，有点儿像坐杯。如果银针不注意出水时间或者长时间坐杯，容易时茶汤苦涩。

3、一壶不伺二茶

很多人喜欢买紫砂壶是因为紫砂壶能够涵养香气。故而紫砂壶也有一壶不伺二茶的说法，也是很大的一个因素。

如果你用冲泡普洱茶、红茶的紫砂壶去冲泡白茶，很难保证壶身带其他茶的香气。从而会影响你对白毫银针香气的判断。

综上所述，紫砂壶并不是冲泡白毫银针的最佳选择。

什么茶具适用于冲泡白毫银针？

冲泡白毫银针的最佳选择是盖碗，其次是玻璃杯。这两种茶具冲泡白毫银针都有利于观察茶体、闻香等。

但相比之下，盖碗的闻香、观茶、冲泡等优势更为明显。

用盖碗冲泡白毫银针有3个优点

1、便于出汤

这是第一点要素，盖碗的好处在于最快能3秒出汤，能很好地控制出水时间。

尤其是白毫银针这类以鲜爽感取胜的白茶，用盖碗是最佳选择。

快出水的好处就在于能够最大程度地保留白毫银针地香气。

2、便于闻香

盖碗冲泡银针，最为优势在于盖碗不吸收香气。

从而保留了白毫银针原有的香气，为茶友们品鉴白毫银针的香气提供了充分条件。

3、便于观茶

白毫银针最为优势的一点——外形优美，胖乎乎的很可爱。

用盖碗冲泡白毫银针就能够很好地观察白毫银针的形态特征，这是紫砂壶所不具备的。

白毫银针冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。如此的奇观，怎能辜负。