许多入门茶友,常问如何选购到好的六堡茶呢?除了价格,更重要的是学会辨别茶叶的品质。看是否买的“值”!这里有一些小窍门供大家参考。
1.辨新老
六堡茶具有“越陈越佳”的特点,因此老茶很受茶友欢迎。而单纯地从外包装来判断茶叶的年份,有时并不太可靠,要从茶叶本质上去分辨六堡茶的新茶和老茶。一般地,新茶口感鲜爽刺激,老茶口感温润醇和。详见「漫谈六堡」记住这几个要点,助你分辨老六堡茶
2.看品质
看外形:好的六堡茶是干净的,色泽黑褐柔润,条索紧结。而灰暗无光泽,松扁,褶皱或有花杂、花青以及砂石等杂物,甚至发霉变质的必定不在好茶之列。
品茶汤:观之,茶汤汤色红亮通透,使人有愉悦之感;闻之,有陈香、槟榔香、花蜜香、木香或枣香等令人愉悦的香,无论是蕴于水,还是扬于汤,而有烂、馊、酸、霉、焦味等异味的必定不是好的六堡茶;
尝之,好的传统工艺六堡茶茶味较浓厚,或许会有不同程度的苦涩,但苦在口里,很快会转化为甘甜生津,让人有“峰回路转”的愉悦。现代工艺六堡茶,即使同一款茶,由于陈化时间和陈化环境不同,其在口感上也不同,但好的现代工艺六堡茶的共同点是:有陈香或独特香气、有陈味,润滑爽口,且优雅、细腻、饱满、回味悠长。
看叶底:好的六堡茶,叶底无杂物,且无异味;茶叶张开展有活性,嫩度合适,叶质柔软,有弹性;色泽黑褐油亮。而死黑,无弹性、稀烂、霉烂等都不是好的六堡茶应有的表现。
综合感受:一泡六堡茶,经过开汤试饮,喝起来综合体感研判,全身舒畅通达、愉悦,觉得是一种享受,没有让你感到不适,说明这款茶是适合你的,即为好的六堡茶。「干货」好的六堡茶要符合哪几个标准
3.看品牌
其实不管哪个品牌,茶叶的质量安全是第一位的。优先选择获得生产许可证(QS/CS)的六堡茶企业所生产的。每个品牌的六堡茶都有自己独特之处,根据平时接触的茶友来看,国内目前比较受欢迎的,其中主要有“厂家茶”有三鹤六堡茶、中茶六堡茶、茂圣六堡茶;“农家茶”的有濡菲六堡茶等。对于入门级的茶友,在感官上分辨六堡茶的品质可能还有一定的难度,因此,建议可以优先选市场认可度较高的品牌。六堡茶品牌大全,你认识几个?(收藏)
4.最后一个技能
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