春茶是一年当中品质最高的茶

早在唐朝，民间就有制作“明前茶”

如今，对于春茶的美妙，爱茶人最是清楚

经过漫长的冬季

茶树体内的养分得以积累

此时的芽质甚好

带些许初春的寒意，稍显羞涩

却有让人年年不忘的本事

那么春茶到底好在哪儿？

好在“品质”

经过整个漫长冬季的休养

茶树体内营养物质得到积累

再加上春季气温持续保持低温状态

茶树在保持获得充分养分的同时，消耗较少

从而春天采摘的茶树鲜叶养分更为充沛

氨基酸/维生素等含量最为丰富

此时生长出来的芽叶肥厚，色泽嫩绿

不仅营养丰富，且色、香、味、韵，都让人为之着迷

身处初春低温，茶树虫害侵扰也较少

茶叶的品质更加天然健康

好在“鲜爽”

古树茶生于原始深山野林里，自然生长

无需人工干预，春天茶叶从大自然中醒来

吸收的水分和内含物十分丰富

维生素、氨基酸、蛋白质等营养成分都很高

使得滋味更加香甜鲜爽，香气更加清幽怡人

古树茶山野气韵十足，滋味绵柔润滑

厚重饱满，有层次感

好在“少”

所谓“物以稀为贵”

古树茶根植较深，所有的所需水分及营养

都是靠树根的自身去完成

加之早春低温的自然条件，茶芽生长缓慢

营养物质内含丰富，色翠香幽味鲜形美，实为茶中臻品

正因如此，所能达到采摘标准的芽头少之又少

好在“价值更高”

从普洱茶后期转化所需要的物质基础来看，春茶的内含物质是最为丰富的，更为丰富的内含物质自然具有更大的后期存储转化空间，所以相较于夏茶、秋茶来说，春茶毫无疑问是更值得存储。

人们对于“春茶”的追逐

更多的是将枝头最鲜活的鲜爽

注入自己的生活中、时光里

更喜欢享受这早春的新鲜滋味

为沉寂、期待了一整年的味蕾注入新鲜活力