茶文化在中国源远流长,有“宁可终身不饮酒,不可三餐无饮茶”的说法。喝茶有着显著的功效价值,已经成为健康生活方式的一种代表。
从根本情况出发,平时喝茶确实对健康有益处,但是也讲究方法。如果不注重一些小细节,反而会给身体造成一定的负担。
- 喝茶要考虑品饮时节和个人体质 -
茶叶不同的制作工艺使其有了不同的茶性,其发酵程度决定着茶性的温寒,自然也就对茶叶的适饮时节、适饮人群有一定的影响。
平时品饮的茶叶类型中,绿茶为不发酵茶,茶性偏寒;白茶、黄茶为轻发酵茶,性凉;
乌龙茶为半发酵茶,茶性平和;红茶为发酵茶、黑茶为后发酵茶,茶性温和。
需要格外注意的是,普洱茶虽然属于后发酵茶,但新制普洱生茶未经过发酵处理,茶性较烈,有一定的刺激性。
而由发酵工艺制成的普洱熟茶、后期转化充分的老生茶茶性温润,喝起来醇甜适口。
从品饮时节出发,春天气温回暖,适饮茶性平和的乌龙茶;炎炎夏季,可以适当喝一些舒爽提神的绿茶、普洱生茶;
秋冬寒冷,可以喝茶性温和的红茶、老茶和黑茶,温润暖胃。
从个人体质出发,如果有较好的体质,各类茶叶都可以适度品饮;如果体质偏寒,尽量选择发酵程度较高的茶类。
- 空腹喝茶,很容易伤胃 -
空腹喝茶,这种饮茶习惯很容易伤胃。因为空腹时,茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合,对肠胃有一定的刺激作用。
除此之外,空腹喝茶还会冲淡体内消化液,影响消化,不经常喝茶的人,尤其是空腹喝浓茶,会出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚、恶心等状况。
医学上称之为茶醉,出现茶醉现象时,喝开水或者是吃1-2颗糖果便可缓解。
- 习惯喝浓茶,损伤胃粘膜 -
浓茶中含量过多的咖啡因、茶碱会刺激胃壁造成胃酸过多,长此以往,胃粘膜逐渐受损,最终会导致充血、炎症、甚至胃溃疡。
严重时还会减缓胃的收缩和肠道的蠕动,进而影响食物的消化和吸收,影响肠道健康。刚开始喝茶的人还是要慢慢来。
- 过量喝茶,不止伤胃还会增加肾负担 -
茶叶中含有丰富的茶多酚、氨基酸等对人体有益的营养成分,但这并不意味着茶叶喝得越多越好。
完全用茶水代替饮用水反而会对人体的健康状况造成不容忽视的影响。
喝茶会加快人体的新陈代谢,不停地喝茶看似是在摄入水分,但只要排出的水分多于摄入量时就会出现脱水的情况。
除此之外,过量饮茶还会刺激胃粘膜,加剧钙和铁的流失,从而增加肾脏负担。
通常情况下,比较爱喝普洱生茶的健康成年人,每天饮茶12克(干茶量)左右即可,每天1-2次,每次5-8克。
除此之外,吃油腻食物较多、烟酒量大的人可以适当增加茶量。
最后需要提醒各位茶友,千万不要因为“喝茶伤胃”的说法就放弃喝茶。
茶叶只有在品饮方法不对的情况下伤害胃,正确的品饮方法对身体健康有很明显的促进作用。