每天喝茶,是一种健康的生活习惯,带给我们很多健康收益。但是,咖啡碱对睡眠的影响,是有些茶友比较担忧的问题。
比如以前不太喝茶的朋友,对咖啡碱还比较敏感;或者以前喜欢喝茶,随着年龄增长,睡眠质量变差,想喝茶又不敢喝。
对想喝茶又担心睡眠的朋友,我有几个减少咖啡碱影响的小建议:
1,睡觉前不喝
睡觉前2个小时内不喝茶,还不行的话,就调整成3小时或4小时内不喝茶。
2,喝淡茶
每次投茶量小一点,或者泡茶水温不超过80º,咖啡碱只有在水温超过80º才会大量溶出。
3,可以尝试一下喝熟普洱。
云南农大的科研证明,熟普洱的咖啡碱被茶褐素结合了很大一部份,吸收进体内的很少。
另外,发酵产生了少量的GABA(伽玛-氨基丁酸),它和茶氨酸一样,有安神助睡眠作用,能抵消一部份咖啡碱的影响。
云南农大校长 盛军教授
因此,云南农大盛军教授说,喝熟普洱不影响睡眠,建议怕失眠的朋友,选择喝熟普洱茶。
3,喝冷泡茶
喜欢绿茶、白茶或乌龙茶的茶友,可以尝试用冷水泡茶,台湾有机构做过测试,冷泡4小时,溶出的咖啡碱只有热泡的50%左右。
冷泡茶对茶叶的健康功效影响不大,冷泡2小时以上,茶氨酸、茶多酚等其它物质,大部份都能溶解在茶汤里。
意大利的科研机构研究证明,冷泡茶的抗氧化活性更高。
对上面说几种方式,在时间、投茶量方面,可以尝试调整多试,只到找到对睡眠影响最小的方式。
总之,最重要的是不要在睡觉前喝茶。