南糯山云巅之上多依寨古树茶

作者:普洱茶吧 时间:2022-07-22 阅读:537

「干货分享」南糯山云巅之上多依寨古树茶


南糯山位于景洪到勐海的公路旁,距勐海县城24公里。是西双版纳有名的茶叶产地。


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南糯山面积110平方公里,东经100度31分至39分,北纬21度53分至22度01分,平均海拔1400米,年降水量在1500~1750毫米之间(年雨量至少在1000毫米以上,茶树才能正常生长,1500毫米左右为茶树生长最适宜的年雨量),年平均气温16-18°C,南糯山气候温润,常年云雾缭绕,十分适宜茶树生长。


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南糯传说


在傣语里南糯是“笋酱”的意思。


据传说有一年傣族土司到南糯山巡视,当地哈尼族头人设宴招待,席上的笋酱让土司吃得十分喜欢,于是要求哈尼族每年要进贡笋酱,南糯山因此而得名。


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传说当年诸葛亮南征,路过南糯山时,士兵不服水土,生了眼病,诸葛亮将手杖插地化为茶树,士兵摘叶煮水,饮之病愈,南糯山因而也有人称为孔明山。


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诸葛亮征南中是没有到达滇南的,诸葛亮植茶只是一种愿望,一种传说。


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茶王树


南糯山被称为茶树王的栽培古茶树,基部径围达1.38米,树龄800多年,可惜在1994年死去。


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茶树王旁2米左右的地方,现还存活着一株干径超过20厘米的大茶树,据说是茶树王的儿子。


后来人们在半坡寨古茶园中新命名了一棵茶王树。


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南糯山距勐海县城26公里,自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山,优质普洱茶的重要原料产地。


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南糯山最早什么时候开始种茶已不可考,但可以肯定的是,直到南昭时期,布朗族的先民还在此种茶;后来布朗族迁离南糯山,遗留的茶山被爱伲人继承;根据当地爱伲人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了57至58代,大约已经历1100多年的时间。


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很早之前,多依寨周围森林茂密,交通很不便利,茶叶外运只能靠马帮。由于当地茶叶的品质优良,大量的马帮会在每年的农历十月之后进入村庄,将茶叶驮到思茅、勐海、勐腊等地贩卖,还有些大型马帮直接就将茶叶驮到东南亚的许多国家去了。


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南糯山的老人说:“普洱本地虽然有茶叶,但口感远不及南糯山的大树茶。普洱人正是靠着南糯茶山的茶叶,制作出了闻名中外的优质普洱茶。当然,普洱茶的兴旺也带动了南糯山的富裕。”


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南糯山世代居住着哈尼族人,当你走入他们的村寨、茶园、制茶作坊,你便能真切地感受到哈尼族浓郁的茶文化民族特色。


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南糯山土层中所含的矿物成分非常丰富,且古树茶与周边植物共荣共生,形成了一个良好的生态系统。


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高山云雾,适宜大叶种茶树的生长,有“大叶白毫”良种茶树。南糯山自古至今是澜沧江下游流域著名的古茶山,有古茶园约一万多亩,茶园稍分散。树龄多在100年以上。环境生态,管理很粗放,不进行修剪,树比人高,在采摘时,基本都会使用到梯子协助采摘。这些树都介于乔木与灌木之间,属于野放型栽培茶树。


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随处可见的山泉


南糯山僾尼族老人,无论男女,都喜欢叼个大烟斗。


僾尼族基本上用的木头和竹子做的房子


晒茶篷里面正在晒着茶叶,就是我们喝的晒青毛茶。


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南糯山僾尼族节日盛会


耶苦扎,是西双版纳境内的哈尼族除了新年嘎汤帕节之外最隆重的节日。一般在每月七月秧苗返青后,选一个属牛的日子举行。此节日在哈尼族有的地方又叫“矻扎扎”,又称“打秋节”。


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节日庆典活动极为隆重,历时3-5天,这时繁忙的春耕生产已经结束,盛夏农闲,有社交娱乐的时间,因此,“耶苦”节兼有社交娱乐、预祝“五谷丰登,人畜安康”的意思。


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节日当天各村寨还要杀牛祭神,之后牛肉每户均分,各自带回献祖,然后大家分食。


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节日来临,每个村寨都要搭一至两个大秋千架。各村寨都要从森林中砍四棵很直且质地坚硬的树和一些藤条回来,在村寨较大的场地上由寨里的头人“嘴嘛”要亲自选择立秋千的地点,首先动手挖洞并指导村民栽木桩、系上用藤条做的秋千绳。


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庆祝活动开始后,各村都要杀猪、杀牛,准备丰盛的酒席一起会餐,男女老少集中开展以荡秋千为主的娱乐活动。


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献祖后先由龙巴头(寨主)推磨秋左右转三圈(意为人畜兴旺、粮食堆成山);秋千要由龙巴头再荡三上三下。


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三上意为高山竹林茂密;三下意为来年丰收.把害虫赶跑。


随后众人自由地荡打。那些荡秋千艺高胆大的小伙子,也往往成为姑娘们爱慕的对象。


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热带雨林西双版纳,绿意葱翠,花果飘香。祝福勤劳勇敢、美丽善良的僾尼村民,节日快乐,安康吉祥!


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垂涎欲滴,回味无穷的僾尼族美食。


——秋千节在南糯山海拔最高峰,云巅之上的僾尼族山寨—多依寨,这里海拔1900以上,民风淳朴,热情好客,全村一起欢度佳节,好不热闹。


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热情好客的僾尼人诚挚欢迎您的到来,感受僾尼族独特的民族魅力。


南糯山多依寨,云巅之上,


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