刮风寨是一个边境纯瑶族村，与老挝接壤。

这里的茶园均分布在国有林内，刮风寨的茶王树茶园所产茶叶是易武最为出类拔萃的，古茶树树龄大多在500年以上，茶叶极具霸气。

茶气沉郁饱满，回甘强、生津快、层次感丰富，极为耐泡，汤色明亮通透，是罕有的茶中极品。

对于普洱茶客来说，易武茶终究是绕不过去的坎，而在易武茶中《刮风寨》则是这个坎上怎么也跨不过的沟。

刮风寨是一个边境瑶族村寨，在易武的茶历史上瑶族并没有太多的记录，直到近十几年随着国有林区古茶树的不断被发现和采摘，大批玩家级茶人涌入和不断升级把玩，硬是开荆劈石把古人遗弃在深山里的古茶园一一寻了出来，重现江湖。

让茶王树、茶坪、白沙河等古树茶，威名远扬、价格不菲。

刮风寨古树虽好，但量少价高一茶难求，好在自2000年左右，在政府的引导下，刮风寨村开始了茶叶的种植推广，2007年种植茶叶达到高潮，基本所有山地、林地、田地都种上了茶叶，也有很多私人和茶企业进山种植，开创了刮风寨种茶的新纪元。

下面当然是撬茶、冲泡，试饮；

新茶初品甜味当先，香扬水柔，微涩微苦秒化；甜醇中含着幽幽蜜香，柔细中藏着内敛的茶劲。

尾水，生茶尾水一直是标定茶品质的很重要判断因素，不同于一般小乔木尾水涩口难化，饮之生厌。这款刮风寨尾水稳定性相当的不错，甜度和茶味不减。

叶底，一款茶的秘密其实全在叶底里，这里藏不住多少的秘密。

包括用料等级，生态环境，制作工艺水平，以及制茶人对茶叶的态度，一切的一切。

你当然可以说，我喝的是茶汤而不是叶底，或许你也可以闭着眼睛下餐馆吃菜喝汤，但是对不起我不行，始究这是要入口的。

也许你喝的百年古树里就是小乔木的味道，也许这小乔木里正是你杯中的百年古树的味道。如果你喝的古树茶里没有小乔木的味道，恭喜你以后不用再教学费了。