2019年是茶叶新标修订的“大年”。
全国各个茶叶生产区域持续推动地方茶叶标准化工作。
据不完全统计,全国范围内共有44项茶叶相关标准发布。
从各省茶叶标准修订情况来看,福建省茶叶标准数量最多,达到14项;广东省次之,有7项,其它省市平均制修订茶叶标准2至3项。
之所以要强调“标准的制定”,主要因为产品的生产、流通、消费都必须符合国家的相关规定,这是一个维护市场秩序的尺度问题。
通过标准的制定进而确保产品质量的安全性,让消费者能放心购买茶叶。
由于我国六大茶类的历史由来已久,受到茶品类的多样性及农作物特有的地区性等因素影响,导致规范化的茶叶生产、加工、内涵物质测定和色香味形等标准的制定仍具有一定的难度,相应的成本也较大。
随着市场经济的不断发展,地方标准、团体标准乃至企业标准等市场标准也随之丰富完善。在国家规定的标准制定基础上,市场标准的制定则成为优化我国茶产业产品结构、区域分布的重要推动力。
截至2019年3月,已有2194家社会团体完成行业标准公示并审核通过,共计发布团体标准7631项,其中包括茶叶行业社会团体47家、涉茶类团体标准112项,内容涵盖茶叶产品标准、食品安全、检验方法、经营管理、茶叶品牌、茶旅融合等方面。
2019年发布茶叶相关标准完整名单如下图:
注:本文有参考网络公开资料