世界文化遗产包含物质文化遗产与非物质文化遗产，中国的“非遗”是世界文化遗产的不可或缺的部分。茶文化遗产在有形和无形两方面都有包含。有形文化遗产中有众多省级国家级的文物保护单位和知名景点，无形文化遗产中涉及诸多的非物质文化遗产项目。

贵州花溪古茶树

从药用、食用、作酒、饮品的不同发展阶段，有了煮茶、蒸茶、煎茶、泡茶、冲茶等不同饮用方式，还诞生了绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、花茶等不同茶品类型，发明了饮茶、品茶、敬茶等不同目的和茶具、茶点等相关物品，延伸出茶祖、茶神、茶艺、茶道、茶俗等不同传统文化，足以说明中国茶文化的博大精深。无论在中国的起源，还是近代以来在西方的传播，人们在品味茶的同时，也将其编织进了社会的价值系统和文化实践当中。“非遗”项目对保护中国茶传统制作技艺，意义非凡。

福州帝封江茉莉花基地

茶文化遗产的内容十分丰富，有珍贵的茶树、茶树品种，良好的茶叶生态农业系统，极其讲究的采摘、制作、储藏和冲泡技术，还包括诸多与茶相关的生活习俗、民俗艺术，构成一个整体的茶文化系统。

安化黑茶——千两茶

涉茶的文化遗产——国家级茶叶制作技艺非遗和国家级制茶非遗传承人

国家级非遗名录建设已到第五批，传统制茶技艺累计有多少项？

茶叶制作技艺及部分涉茶国家级“非遗”名录

第1-5批国家级非物质文化遗产名录，共有37个传统制茶技艺入围。

从入围的茶叶分类来看，绿茶有15个，黑茶有8个，红茶有4个，乌龙茶有3个，花茶有3个，普洱茶有2个，白茶和黄茶各有1个。

从入围传统制茶技艺源自省份来看，福建最多，排在首位。北京虽然不是重要茶叶产区，却又2项入围项目，而且2个制茶技艺都是花茶类，说明北京地区是国内茉莉花茶重要消费市场。

在茶叶传统技艺领域，目前共有25位国家级非遗传承人。其中，第一批和第二批没有，第三批有6人，第四批有6人，第五批有13人。

从传统制茶技艺对应茶叶分类来看，非遗传承人数量分别为：绿茶有11人，白茶有1人，乌龙茶有4人，红茶有2人，黑茶有4人，花茶有3人。

精致的“盆栽式”武夷岩茶茶园景观

涉茶的文化遗产——海丝茶路和万里茶道

本届世遗大会中国世界遗产预备名单里列入了福州三坊七巷、闽南红砖建筑、海上丝绸之路、闽浙木拱廊桥、万里茶道和海坛风景名胜区等多个福建项目。

海上丝绸之路，其中主要输出物品之一就是茶。唐代于公元714年设“市舶司”管理对外贸易。著名茶学家陈椽在《中国茶叶外销史话》中说，唐时印度尼西亚遣使到中国，从明州（宁波）登陆贸易，中国主要的输出品为丝织品、茶叶、瓷器等。明清时，欧美诸国经大西洋、绕非洲好望角、过印度洋、马六甲海峡至广州的“黄金水道”，非常繁忙。1869年苏伊士运河开通前，它一直是中国茶叶输往欧洲、北美的主要海上通道。

茶叶是“海上丝绸之路”的中国符号。如果申遗成功，海上丝绸之路这一文化遗产将再度提升中国茶叶在国际上的影响力。在“一带一路”背景下，中国茶业不仅造福一方人民，更带来茶产业生态系统、经济格局的腾飞，创造无限辉煌。

另外，2019年，“万里茶道”正式列入《中国世界文化遗产预备名单》。“万里茶道”申报世界文化遗产涉及我国的福建、江西、湖北、湖南、河南、山西、河北、内蒙古等8省区遗产点45处。

万里茶路起点——武夷山下梅村

“万里茶道”是中国继古代丝绸之路后，又一条连通亚欧大陆的国际商贸通道，在世界文明发展史上具有重要地位。

云南古茶园

历史上，武夷山是“万里茶道”起点。当年“每日行筏三百艘”，运转不绝、盛况空前。身披“双世遗”（世界文化遗产和自然遗产）光环的武夷山，还握有武夷岩茶（大红袍）制作技艺非遗称号，进一步说明非物质文化与对应的物质文化密不可分，相辅相成。（图文素材来源网络，如有侵权请联系小编删除）

《世界遗产地茶文化空间演化研究》

作 者：郭伟锋 著

本书以茶文化空间的形成与演化为切入点，以世界双遗产地武夷山为案例地，试图通过量化研究分析出茶文化空间在形成和演化过程中外在的驱动因素和内在的演化机理。在研究过程中，通过田野调查、深度访谈的方法对茶文化空间的形成过程进行实证分析，并借用供需理论、文化资本理论及相关学术成果，构建武夷山茶文化空间演化的指标体系，建构旅游地茶文化空间演化的理论模型，通过驱动因素的动力作用与空间综合水平演化的客观响应来诠释茶文化空间的演化机理。结果显示，市场供需因素作用力*，为茶文化空间演化的动力引擎；政府管理因素作用力先抑后扬，是空间演化的幕后推手；文化资本作用力较弱，但稳定持久，是空间文化内涵演变的助推力。