六月，天气已逐渐炎热起来，人们纷纷开始进入冷饮模式，许多饮品店都相继推出冷泡茶作为限量新品，火爆一时。

冷泡茶开始成为年轻人的新宠，然而，许多长辈便开始了谆谆教诲：冷泡茶有害健康！好好的茶为什么要用冷水冲泡？年纪轻轻就天天喝冷饮，将来老了就等着后悔吧！

那么这是真的吗？如何才能科学饮用冷泡茶？今天道哥给大家科普一下如何科学饮用冷泡茶吧！

01、冷泡茶对身体有害吗？

许多长辈认为冷泡茶对身体不好，凉水加上茶的寒性，会引起湿邪淤积，其实并不是！

茶叶在低温的水中，减缓了咖啡碱的释出，使人不易失眠，简直是想喝茶又怕睡不着的朋友的福音。

此外，因为冷泡茶的茶碱含量低，所以既能够促进肠胃蠕动，又可以减轻对胃的刺激，进而清除宿便，对于瘦身和清除身体“垃圾”都有很好的效果。

同时，茶叶中带甜味的氨基酸分子会率先释出，而带有苦味涩味的物质在冰水中较难释出。这也是冷泡茶不宜泡过久的原因之一。所以冷泡茶喝起来清甜甘爽，没有苦涩味。

因此，冷泡茶并不会有害身体健康，在不饮用过量的情况下，反而还对身体有益。

02、如何制作冷泡茶？

冷泡茶的做法其实很简单，如果你是个“糙汉”，就直接的方法就是取少量茶叶投入一瓶矿泉水，然后放进冰箱冷藏一晚上，第二天早上就可以即开即饮。

如果你需要拍照分享到社交平台，那么专用的冷泡瓶或者带封口的玻璃瓶都适用，做法和上述过程相同，拍照打卡也是高级感满满。

03、什么茶适合做冷泡茶？

像红茶、黑茶、普洱茶这些发酵过重的茶叶，都不适用于冷泡。为什么呢？因为这些茶冷泡出来毫无香气，甚至滋味苦涩寡淡，相信大家应该都不会喜欢这种口味。

而发酵越轻的茶，冷泡出来的口感会更加甘醇清爽，鲜甜顺口。轻发酵的白茶（白毫银针、白牡丹）、乌龙茶、不发酵的绿茶，都是冷泡茶的不二之选。

需要注意的是，冷泡茶时间不宜过长，最好不超过 8 小时。因为浸泡的时间久了，茶叶中的成分释出过多，可能会刺激肠胃，引起不适。

04、进阶版冷泡茶——冰滴茶

冰滴茶实际是借鉴了冰滴咖啡的做法，使茶香与冰水融为一体，让大家体验到不一样的饮茶方式。

基本方法就是使用冰滴壶或者冰滴器具，用料和冷泡茶大致相同。将提前制好的冰块放入上壶中，将自己喜好的茶叶放入中壶。

打开上壶阀门，慢慢融化的冰水滴入中壶内的茶叶，冰水浸泡茶叶后慢慢滴入下壶。冰滴茶的制作过程是一种美感，更是一种慢生活的体验。

因为冷萃是用冰块直接萃出茶叶中带甜味的氨基酸物质，没什么苦涩味，并且完全不含糖，非常适合控糖减肥期人群、糖尿病患者饮用。

如果说冷泡茶的口感更加甘甜。那么，冰滴茶的口感就是冷泡茶的双倍体验。

饮茶是一种享受，经由茶叶的芬芳，带给健康生活独特的体验。炎炎夏日，适量饮用冷泡茶，既缓解暑热，又不失为是一种健康养生的新方式，何乐而不为呢？