临沧茶的叶点是香气高扬,滋味甘甜,气韵长,生津、喉韵甘甜。
临沧下辖1区7县,临翔区、凤庆、云县、永德、双江、耿马、沧源、镇康县,各区县都有大片的古树资源。
临沧各个茶山的特点:
1.昔归茶山
位于澜沧江畔的昔归芒麓山,所产茶叶内涵物质丰富,产量少,多作政府用茶或由行家自藏,市场上销售量少。叶面宽大柔软,汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津等特点。
2.冰岛茶山
冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一。从明成化年引种至今五百多年,在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种;在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶种群体种。被誉为“云南大叶种之正宗”。勐库茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶风格各异。冰岛古茶兼具东半山茶香气高扬、口感丰富饱满,厚重甘甜及西半山茶质强,茶气足,气韵长。
3、勐库大雪山
大雪山野生古茶树茶群落,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落,地处双江县大雪山中部,海拔高度为二千二百至二千七百五十米,此茶采摘极难、产量极低。所产茶叶质肥厚宽大,香气野香中带兰香,刺激性强。
4、白莺山
位于临沧云县漫湾镇大丙山中部与无量山相望,背靠大丙山野生茶树群落,清香怡人,花果香浓郁、滋味丰富有层次,口感清润,生津回甘快、苦味淡。
5、忙肺茶山
位于临沧市永德县,永德县是世界茶树的发源地之一,至今还生长着大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶,名气外不输任何名山茶。以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料,汤色清澈明亮,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑微涩、舌底生津明显,喉韵甘甜持久。
6、小户寨
位于临沧双江,是双江保留得最多最好的古茶园,也是勐库面积最多的古茶园。汤色淡黄明亮,香气蜜香袭人,滋味清甜回甘,生津,喉韵舒爽持久,耐泡。
综上所述,临沧茶的叶点是香气高扬,滋味甘甜,气韵长,生津、喉韵甘甜。