就在前几天我在一个地方喝到了一款熟茶。
那是在一个茶会上,有一个菇凉,说是那某某公司的,现在有一款1999年的熟茶,上大家品尝一下。
我一听1999年,哎呦来对地方了。
茶拿过来一看500g砖茶,用手撵一下好硬啊,打开一看,咿呀,翘开的地方,怎么还有一点点白色的呢,有点怪,闻一下什么味也没有。
哎呀不管了,有好茶喝就好了。
(我们先喝过生茶的)翘茶5克,盖碗150毫水,入水就出汤。(不是我泡,有人泡茶)
先看汤,漂亮,宝石红晶莹透亮。
端过杯闻香,咿呀,这个味道怎么这么熟悉,好大的湿仓味啊。
还是我今天不在状态,在喝一口,仓味好重啊,但也好甜好滑哦,想在看看是不是卡喉,哦NO这几天我喉都是卡的,咽喉炎。
过了一会儿,大家都喝了几杯了,菇凉这个时候站起来说,大家说说看法,这个茶怎么样。
普遍的反响都是好甜 好滑哦,好喝。多少钱一砖啊。
为什么没人说那个仓味呢,还是我出问题了。那我也不说吧,随大流好了。
姑凉说这个茶是老茶新压,1999年压的,本来就有点年份了,在加上是澳门仓。就和大家喝到的不一样了。
仓储很重要啊。恩恩说的好有道理。
给跪了!
就在这个时候有个人说,这个茶怎么湿仓了呢。旁边的人说,这那是湿仓,这是陈味。别搞混了,我都喝了10几年茶了。
(就是说小朋友你喝茶喝的少,上蜀黍教你,我资格老不会错)
给跪了!
茶会没结束,我就和朋友走了,我在路上问朋友,我感觉那茶仓味很重,你们没闻 喝 出来吗。还是我今天不在状态。
朋友说是湿仓茶啊。那为什么没人说呢。这是别人在说自己的茶,你去说不是拆台吗,再说还有那么多人是陈味呢。还有老茶人呢,你还是小朋友谁信你呀。
恍然大悟。
笔者注:熟湿仓茶就是加快陈化,优点是汤色好看,茶汤甜滑。霉味很重,不明白的就以为是陈味,有时候湿仓熟茶比干的还好喝些,看个人口感,生茶的湿仓茶和熟的不一样。
问世间什么是湿仓味,老人告诉你哪是陈味。
来源:普洱茶吧论坛 作者:吉结号普洱茶