不知从何时起,茶树的年龄越来越成为茶客们关注的一项重要指标。
经常会听到一些朋友问:你这个茶,树龄多少?为什么大部分茶客都会有“树龄”情结呢?在茶树的年龄里,到底藏着什么?
一般来说,古茶树生长于原生态的自然环境中,山高路远,远离喧嚣。周围植被茂盛,生态链完整,且基本上没有进行人工干预,污染农残的问题也是比较少,是真正的原生态健康饮品。
从茶汤的口感滋味来说,“古树茶”的概念在普洱界比较盛行,很多古茶树的树根要比一般的茶树扎得更深,那这意味着什么呢?根扎得越深,更容易吸收到土壤里的养分,尤其是各种矿物质。
因此,古树茶的内质丰富,刺激性物质也相对较少,滋味更加醇和,香气更加幽长。
经过上述分析,我们发现树龄在一定程度上确实会影响茶汤的品质,但我们必须拒绝“唯树龄论”。
首先,树龄的测量是个难题,其次,古茶树是很稀缺的资源,可为什么遍地是“古树茶”呢,为什么很多商家都能明确宣称自己这款茶的树龄是多少呢?显然,树龄已经成为了商家的绝佳卖点,“树龄”已经开始被消费了。
面对树龄的诱惑,希望各位茶客都能保持清醒的头脑。要知道,一泡好茶的养成是需要“天时地利人和”各方面条件的,“唯树龄论”要不得!
喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。
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