品茶时光|哪些茶?老而弥香,愈品愈醇

作者:一片茶叶的故事 时间:2022-07-21 阅读:289

近年来,老茶渐渐受到大众的追捧,越来越多人开始喜欢喝老茶。 那么,哪些老茶好?好在哪里?我们一起来找找答案吧!【老白茶——降火消炎最有用】俗话说“一年茶三年药七年宝”,一杯老白茶入口,独特爽滑的口感便


品茶时光|哪些茶?老而弥香,愈品愈醇



近年来,老茶渐渐受到大众的追捧,越来越多人开始喜欢喝老茶。


品茶时光|哪些茶?老而弥香,愈品愈醇



那么,哪些老茶好?好在哪里?我们一起来找找答案吧!


品茶时光|哪些茶?老而弥香,愈品愈醇



【老白茶——降火消炎最有用】


俗话说“一年茶三年药七年宝”,一杯老白茶入口,独特爽滑的口感便令人难以忘怀。除了老白茶的口感,它的功效也是极好极好的。


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在降火、消炎方面有较好的功效,因为老白茶能够有效调节细胞免疫功能,降低炎症因子,增强机体清除损伤因子的能力。专家曾对新白茶与老白茶同时做了研究,发现白茶年份越久,消炎功效会更好。


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【陈年铁观音——醇、滑、清、爽】


陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品,经过烘焙冷却后密封,放在了有石木结构的仓窖中储藏,酷暑不热且严寒不冷,通过长时间的一系列化学变化后,陈年铁观音中沉淀着丰富的精华物,口感尤为的“醇、滑、清、爽”,沉香凝韵,绵甜甘醇。


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【老普洱——不伤胃】


在制成普洱茶后,随着时间慢慢发酵,普洱茶原料本身的刺激性就会越来越小,香气反而会越来越大,汤色越来越浓,口感越来越滑。因此,发酵时间越长,普洱茶越好。而年份新的普洱茶对胃有一定伤害,特别对有着胃病的人,而5年以上的普洱茶就不会了。


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新出产的普洱茶口感苦涩味重,舌头发麻,年份老的普洱茶就不会。老茶味醇和,能强化血管弹性,更能预防体内毒素累积和利尿效果,有去水肿及去尿酸的温和特性。


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【陈年岩茶——消食减肥】


陈年岩茶,冲泡后香气四溢,有着独特的木香、陈香。汤色红艳透亮犹如陈年红酒一般。茶汤入口后顺滑醇厚,喝完后润滑生津,喉韵明显,青涩味全无。老茶耐泡度极高,泡至十多泡仍有余味,且越泡越甘甜。暖胃祛寒,消食减肥,明目安神。


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新出厂的武夷岩茶最好陈放半年甚至一年再饮用,口感与香气会增加。尤其经过五年甚至更久的陈放以后,岩茶不但不会降低品质,而且口味会变得更加醇和丰富。


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【老黑茶——清肠胃,降三高】


黑茶属后发酵茶,存放的时间越久,渥堆味转化或下降,滋味得以醇化,口感协调性更好。老黑茶除了黑茶共同的保健作用之外,最大的特点是有一定的药用功效,而且收藏时间越长,功效越好。


许多资料显示:黑茶在长期存放后,其内含物质起了变化,可活血通络去胀气,防治动脉粥样硬化,降血脂、降血压、降血糖、抗癌防癌等。


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【这些人群喝茶要谨慎】


1、在怀孕初期不宜饮茶,这是因为前期是胎儿神经系统形成时期,茶叶中的生物碱等会影响胎儿发育,所以这个时期孕妇最好不饮茶。第四个月开始,可以选择饮淡茶,每天喝1-2杯茶,孕妇饮茶必须适量,饮茶过度会影响胎儿对铁的吸收。


2、哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。


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3、儿童饮茶应当适度,尤其是年龄小的孩子,不能过量,更不能饮浓茶和凉茶。饮茶过多会使孩子体内水分增多,增加心脏和肾脏负担;饮茶过浓,会使孩子过度兴奋,心跳加快,小便次数增多,并引起失眠。


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4、饭后,很多人喜欢饭后立刻喝一杯浓浓的茶,这样感觉能解油腻,但是茶叶中的鞣酸与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,导致缺铁性贫血。


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5、空腹喝茶可降低消化功能,稀释胃液,还会使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。尤其是办公室白领,早上没有吃早餐时,千万不要喝浓茶,容易出现醉茶的情况哦。


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6、睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠,尤其是新采的绿茶,饮用后,神经极易兴奋,造成失眠。


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“茶中蕴五行,养生有讲究”,中国的茶叶千姿百态,香气、滋味各异,功效也不尽相同,要掌握饮茶的宜忌,才能将茶与自身身体状况相匹配,选择合适的时间、合适的品种,才能发挥茶的健康功用,真真正正“喝出健康来”。


喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。


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