在中国红茶之乡，英德。

有这样一位“美人”，她就是被誉为“东方金美人”的英红九号。

检验好茶最简单的方法就是冲泡它、品味它。那今天教大家怎么泡“东方金美人”——英红九号。

1 温具

用沸水洗涤茶具，并将茶壶、茶盏用开水烫过，以利提高茶具的温度，使茶的内含物易于泡出，并利于保温。

2 投茶

将茶荷中的茶，用茶拨或茶匙拨入盖碗，一般是3-5克左右，以茶友的浓淡喜好而定。

3 注水

将沸水沿盖碗壁缓缓注入盖碗中，普通红茶一般是85度的水为宜，但品质好的英红九号，建议用85度沸水冲泡，因为它嫩度高，内含物高且丰富，用85度沸水，能更好的冲泡出它的内含物。

4 出汤

盖碗倾斜，将茶汤通过茶漏，倒入公道杯中。红茶需要快速出汤。前三泡建议在10秒内出汤。三泡以后可以适当延长坐杯时间，一般为5秒左右。

5 分杯

将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致，以七分满为宜。

你学会了吗？

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喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。

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