景迈山位于中国云南省的西南边陲,在普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,东邻西双版纳勐海县,西邻缅甸,是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。
若刚下过雨,一进山上,就好像到了仙境。整座山一直在“吞云吐雾”,远远看见白云飞舞着,渐渐吞没了几个小村落。
到了景迈山万亩古茶园,就立刻被眼前的景象震撼了。
茶树上很多都挂着牌子,写着由政府鉴定的生长年限,七八百年的都算是“年轻”的,随便找几棵,都是一千年以上。正是由于这里的气候、海拔、土壤等因素,使得景迈山上的千年茶树都是又矮又壮,别看它个子不高,岁数可大着呢!
这里的民族真正算得上原住民了,他们世世代代采摘古茶食用。摘下茶叶、晒了制了,又通过茶马古道带去遥远的地方。
布朗族人世代居其间。布朗族文化博大而精深。其中以种茶、驯旱稻、纺木棉三者贡献最大。布朗族人一生与茶密不可分。茶树是家庭财富的标志,茶叶是家庭经济的主要来源
这里,不但是普洱茶的精神家园,还是普洱茶的茶祖朝圣地。
据记载,1800多年前,布朗族祖先帕岩冷带领部族在景迈山开疆辟壤、种植茶园,并给后代留下了这样的遗训:留下金银财宝终有用完之时,留下牛马牲畜也终有死亡时候,唯有留下茶种方可让子孙后代取之不尽、用之不竭。因而被后世尊为“茶祖”。从此澜沧江流域成为中国茶文化的发祥地。
如今,景迈山每逢三年都有一大祭的景迈山茶祖节,是保持了上千年的祭茶祖传统。迄今,景迈山一直完整保存着世界上年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园,被誉为“茶树自然博物馆”。
由于这些茶树树龄高,都显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物,还有一种形状类似螃蟹的寄生物——螃蟹脚。
螃蟹脚据说只能在上百年的古茶树上才能找得到。它不但有清凉解毒的作用,若常饮用,还可防止血管硬化。
景迈山生态环境好,茶树没经过人为矮化,而且同山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一。
景迈山存活了几百上千年,岁老根弥壮,阳焦叶更阴,无需任何化肥农药,就可以长得足够好。
余秋雨在深入景迈山后曾说:“在景迈山,我看到了人与自然和谐共处的最佳状态。这种状态非常重要,也是我们一直追求的。
在这样一种自然状态下的当地人非常快乐。
因为这种自然没有经过修饰,没有经过改造。我很陶醉于这种纯自然的状态。”
每年4月,景迈山古茶林里,正是春茶繁茂时节,山上的布朗族都要举办“山康节”,其中最重要的一项活动便是祭茶祖。这次出行正巧被我们赶上了。
在芒景村的岩冷山上,布朗族人祭祀茶祖,向千年古茶树顶礼膜拜,表达对祖先和大自然恩赐的感激之情。
走进寨子里,立马被这热闹欢乐的氛围感染了,种地采茶的拉祜族妇女在深情地演唱,扶犁耙子的庄稼汉子娴熟地弹着吉他……村里人自己形容“会走路就会跳舞,会说话就会唱歌”,个个能歌善舞~
这一路游玩下来,丝毫感受不到旅途劳顿。吃过一顿饱饭,美美的品尝了地道的景迈山普洱茶,好景配好茶,心情更是格外舒畅。
在业界纯料茶有“班章为王,易武为后,景迈为妃”的说法。景迈古树茶生物多样性造就了它独特的品质。
余秋雨说,景迈山普洱茶的茶气、茶香、等级和高贵程度,有口皆碑,千年古树古籽普洱,更是完全可以期待的;
著名茶人王心先生说,景迈山古树普洱,品的是时间的奢侈......究竟是怎么样的奇妙呢?一起来感受一下~
品名:景迈
采摘时间:2020年头春
配料:云南大叶种晒青毛茶
产地:云南·景迈山大平掌
规格:200克/饼
种类:古树生茶
存储条件:清洁、通风、干燥、避光、无污染、无异味
普洱茶吧这款景迈山原料正是出自景迈山核心产区,造型圆润饱满,陈化均匀,条索肥嫩,陈化后的干茶独显金黄毫毛,由内而外焕发出油润的活力。
➤第1泡:
香气浓强,“香”是景迈茶的一大特色,景迈茶由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,兰花香是景迈独有的香。持久浓郁的兰花香也很好地融入茶汤。
汤感绵稠、细腻。滋味浓厚饱满,入口就能感受到她的醇甜,景迈茶的第二大特点是“甜”,景迈茶的甜是直接而快速地来茶汤入喉后回甜迅速,品后满口香甜,且非常持久。
➤第2-4泡:
随着条索自然吸水松散,香气进一步散发独有的山野气息。
强烈生津,舌底鸣泉,每一口都能感受到一股浓浓的蜜甜与香韵,唇齿留香。1-4泡为综合品质最为丰富饱满的阶段。
➤第5-9泡:
由浓香转为淡香,香甜融为一体,满口香甜,甘润持久,让人陶醉。随着气韵的积淀,出现背部发热、打嗝等明显的体感。茶气茶韵明显。
➤第10-15泡:
随着内含物质的降低,苦味的逐渐减弱,其甜味相对也更加突出,让人喝到古树茶骨子里透出的点点木质感与甜味的融合,甘润感沁人心田。
➤第15泡以后:
每一口茶汤入口都如一杯甜甜的蜂蜜水,绵滑而润甜,淡而不寡,让人想一直就这样喝下去,以至20泡,30泡……
景迈山古树茶是极耐冲泡的。
景迈山普洱素有“爱茶人的最后一站”之美誉。
茶气、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韵……古茶树是稀有的,古树茶带给爱茶人的美妙体验也是无与伦比的。
“陈甜”、“蜜甜”、“醇甜”、“甘甜”、“润甜”……随着冲泡次数不同带给我们丰富而微妙的甜味感受,是景迈山古树茶独有的“甜”味随着时间沉淀出的更为独特的味道。
普洱茶“越陈越香”的属性,是其独特的魅力所在。当然,并不是所有的茶都能“越陈越香”,以优质鲜叶为原料,经科学加工工艺成型,再经过良好的仓储转化,方能在一定时限内达到“越陈越香”的境界。
景迈山古树茶独有的兰花香转化出的蜜香陈韵,强劲、持久。
更难得的是其肥嫩选料独有的鲜香与老茶的陈韵融合出比新茶更为独特而丰富有层次的茶香,浓浓的山野韵与茶汤融为一体,让人感受到其香气越存越显的特点。
普洱民族风情体验之旅,简直不能再美妙!让我们看到一座千年古茶山的独特魅力~
这里不仅有闻名世界的普洱茶,还有淳朴的民风、典型的民居、人与大自然的和谐……
总之,来到景迈山,感受高山云雾慢慢退去,小寨袅袅炊烟升起,也是一种难得的享受。
困于没有时间来景迈山体验的朋友,不妨试试这款景迈山,原始自然的茶味凝结于此,给你身临其境的山野体验~