中国是茶的故乡,茶叶种类繁多,据不完全统计已有500多种。在这里,我们以图佐文,帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍,你会了解到某种茶的特点和品质特征,以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。今天要认识的是金骏眉。
一、什么是金骏眉?
金骏眉,属于红茶中正山小种的分支,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,金骏眉的香气特别,干茶香气清香。汤色金黄,其水、香、味似果、蜜、花、薯综合香型特点。滋味鲜活甘爽,高山韵显,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。
金骏眉颜色为金、黄、黑相间,干茶香气清香。汤色为金黄色,清澈有金圈。热饮时香气清爽纯正;温饮熟香细腻;冷饮清和幽雅,清高持久。叶底外形细小而紧秀。
二、级别区分
项目 | 高档 | 中档 | 低档 |
外形 | 条索紧细、隽茂、重实,有绒毛,色泽金、黄、黑相间,油润有光泽 | 条索较紧细、尚重实,色泽金、黄、黑相间,较油润 | 条索尚紧细,色泽黄黑 |
汤色 | 金黄、清澈、金圈明显 | 黄亮、有金圈 | 黄、较亮 |
香气 | 复合型花果香、蜜香、高山韵香明显 | 花果香、蜜香协调 | 有花果香、蜜香 |
滋味 | 醇厚、甘甜、爽滑、高山韵香明显 | 醇厚、较甘甜 | 较醇厚、尚甘甜 |
叶底 | 呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色 | 少量呈金针状、尚隽拔、较匀整、叶色青黑 | 条形、欠匀、叶色青黑 |
三、购买误区
金骏眉优质茶的干茶香气纯正,有花果香,香气清新优雅、细腻。劣质茶带有咸味、土味等异味。外观上,优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露,条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物。
喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。
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