中国经济四十年腾飞，催动着无数人奔忙在路上。一场突然爆发的疫情打断了我们习惯的节奏。还记得那些突然安静无人的街道、商圈，被迫退回到小小的家里，让我们开始更加关心健康，关心身边的人。

关心健康、饮食和家人，或许是我们在这场疫情中能够找到的正向力量的重要部分。而茶在其中则可以扮演着一个重要的角色。陈宗懋院士的演讲中指出茶叶对人类的三大健康杀手——心血管疾病和代谢综合症、癌症、退行性疾病，都有积极的作用。

茶，不仅是心灵舒适的伴侣，更是实实在在维护着我们健康的饮品。是时候，端起这杯茶了。

目前我们中国人，包括其他发达国家的人也差不多，危及生命的杀手主要有三个，就是三种疾病，分别是茶与新冠病毒、癌症、退行性疾病。

国家卫健委2月8日出台的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》文件，总结出疫情期间的膳食方式，提倡每天要有充足的饮水，普通患者一天需要摄入1500-2000ml水量，建议少量多次地饮用白开水或者淡茶水；一般人群在1500-1700ml为宜，提倡饮用白开水和茶水。

第二大人类生命的杀手——癌症。目前中国癌症患者最多的是肺癌患者，仅2015年就有733000人患肺癌，排名第二的是胃癌，第三名食道癌，第四名肝癌。世界上很多诸如美国、日本、英国、中国、以色列等国家都针对茶叶抗癌方面做出了很多研究，至少有上万篇论文都证实了茶叶在活体内具有抗癌效果。

通过这方面的调查，发现饮茶确实可以延迟或者降低癌症的发生。通过饮茶，癌症的发生率可以延迟7.3年，即使癌症发生了，病情恶化也可以延迟7.3年。女性每天喝茶十杯的话，至少癌症发生的时间可以延迟7.3年。男性，平均延迟3.2年。之所以效果没有女性那么好，是因为男人有抽烟喝酒等干扰因素。

第三个生命杀手是退行性疾病。退行性疾病包括阿尔兹海默症、帕金森症以及一些淀粉状的血合体积累引起的疾病。过去很多人觉得老年痴呆不致命，现在全世界统计下来，死亡率已经排到第五位了，死亡率非常高。

2003年《美国科学院学报》报道，茶叶的茶氨酸可使人体抵御病毒的感染能力增强5倍。研究人员指出，每天喝5小杯茶，茶氨酸的摄人量就足以帮助人体明显加强对于特定细菌感染的抵御能力。日本的科学家也在研究中发现，EGCG跟脂肪酸的衍生物进行结合，然后一种新的化合物，可以保护肺部组织，预防流行性感冒。

2002年在美国发表的一个饮茶与帕金森氏病间的流行性调查表明，每天喝茶2杯以上，可以使帕金森氏病发生的危险性下降28%～60%。亚洲对63000个人做了12年的调查，证明黑、红茶和神经退行性疾病的发生成反比，喝的越多，越不容易发病，能够改善脑功能，增强记忆力和注意力。

茶氨酸在最近的研究中有新的发现，老人神经退化的疾病很难治（因脑部沉积较多），一般的化合物无法进入。研究发现，茶氨酸可以随着血液输送，通过血-脑屏障到达脑部，对老年人的神经疾病有治疗效果。

研究表明EGCG能抑制EB病毒某些裂解蛋白质的表达，EGCG作用于病毒裂解循环周期的前早期基因的表达，因此抑制病毒的裂解级联反应，从而阻止病毒增殖。绿茶提取物干扰病毒生长周期的少数程序，从而阻断了病毒核酸的复制，抑制病毒蛋白的表达，起到了抗病毒的作用。

最后，茶不是药物，但是饮茶可以预防和减轻人体疾病，对调节身体及增强体质、提高抗病性的作用是真实的。无论什么茶，长期饮用，都可以提高部分身体免疫力，对疾病起到预防作用。