中秋节,中国传统节日之一,为每年的农历八月十五。根据史籍的记载,“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时,有“谕尚书镇牛淆,中秋夕与左右微服泛江”的记载。
直到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。
中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。古往今来,人们把月饼当做吉祥、团圆的象征。那么,中秋吃月饼究竟是从何而来的呢?
关于中秋吃月饼的由来众说纷纭,流传较广的说法是:唐朝时,太宗李世民为征讨北方突厥,令手下大将李靖亲自率部出征,转战边塞,结果屡建奇功。八月十五这天凯旋归京。为了庆祝胜利,京都长安城内外鸣炮奏乐,军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人,特地向皇上献圆饼祝捷。太宗李世民大喜,接过装潢华丽的饼盒,取出彩色圆饼,指着悬挂天空的明月说道:“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。”随后,将圆饼分给了文武百官。从此,中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。
经历代发展,如今的月饼纷呈异彩。按产地分有:京式、广式、苏式、台式、港式等;就口味而言,有甜味、咸味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等;按饼皮分,又有浆皮、混糖皮、酥皮三大类……
月饼虽好吃,但高糖高油高脂肪,让很多人吃起来有心理负担。这时候,则需要一杯茶来解月饼之腻。
无论中式还是西式的点心,吃多了都会觉得油腻,喝水,只是把肚子填得更饱,牛奶亦不合适。何以解腻,唯有茶叶。
喝茶可以促进胃酸分泌,帮助胃肠道蠕动。茶多酚等成分具有抑制肠道脂肪酶的作用,从而减少脂肪的吸收,还可以加速体内脂肪分解代谢。
茶叶中的氨基酸味鲜而带甜,与咖啡碱形成络合物,使茶汤滋味鲜爽、清香甘,刺激唾液分泌,滋润口腔,去味解腻。
花前月下,一口月饼,一口茶,实属快意人生。
中秋对于中国人而言是欢聚的时刻,是远方思念的瞬间凝结。又是一年中秋时,无论你离家在外,还是举家团圆,吃月饼,啜一盏茗,或知己两三,或至亲家中,极乐也!