详解倚邦茶区曼松王子山

作者:普洱茶吧 时间:2022-07-20 阅读:239

【2018年曼松黄金叶】


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1、2018年曼松黄金叶,


包装规格:357g/饼,7饼/提。


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【皇家贡茶倚邦曼松老黄片茶评】


普洱茶黄片是指在原料筛选拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准拣出来的这部分茶箐,俗称为"老黄片"。


因其口感清甜、顺滑、醇和,苦涩味偏低,黄片也广受茶客的喜爱。


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叶片条索疏松,色泽深浅不一,自然果香清甜感明显。


投茶量需较正常茶叶偏多。


茶汤颜色较浅,比起非黄片茶叶来说,这是一种淡淡的鹅黄色,但透亮度却更佳。


幽兰之香。入口便是清甜,不苦不涩,香融入水。茶汤的厚度让人甚是满意。比起常规曼松来说,香气稍浅,然甜度更显;滋味稍弱,然汤体更稠,这便是来自曼松的黄片。


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【2015年许记倚邦古树纯料春茶生茶】


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2、2015年许记倚邦古树纯料春茶生茶


包装规格:357g/饼,7饼/提。


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2015年许记倚邦古树春茶


干茶条索黑亮,茶毫较多。


香气馥郁融于汤,


汤色橙黄明亮。


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滋味入口略苦可化回甘迅速,茶汤微甜,上颚及两颊略涩可退,附着感较轻,茶汤圆润回甘协调性很好。入口细腻饱满顺滑。滋味内敛,喉韵绵长。体感较舒适。


叶底黑亮,采摘多一芽二叶。。


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【2019年倚邦国有林古树纯料春茶生茶】


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3、2019年倚邦国有林古树纯料春茶生茶


包装规格:357g/饼,7饼/提。


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【倚邦国有林茶评】条索重实紧长,色泽黝黑,油亮显毫。


馥郁的花香、蜜香和果香融合的气味


第一泡的茶汤汤色淡黄明亮,茶叶的内含物质刚刚开始浸出,随着第二泡、第三泡等的进行,茶汤的色泽开始变深,汤体变得浓稠饱满,到第十六泡左右后可加以闷泡,此时茶汤依然不掉水。


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冲泡品味


第一泡的口感还较为平淡,乍一喝似乎感觉不到什么特别,除了杯子靠近嘴唇时鼻尖能闻到明显的“生态复合香”;


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第二泡时香气依然明显,同时口感变得纯甜,舌尖有微涩的感觉。我们都知道国有林的茶多年未采,茶树是没有被驯化过的,因此会带有这种山野气韵;


第三泡时茶香开始沉淀,杯底留香非常持久,品鉴的时候每一泡喝完都要闻一闻杯底的香气,舍不得浪费这种茶香。同时茶汤的滋味由“纯”向“醇”过度,口感更饱满;


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第四泡滋味变得醇厚,同时显露初甜,回甘十分迅速,舌尖是苦甜交融的感觉,十分奇妙;


第五泡到第十六泡的中间几段,滋味就趋于稳定,上颚香甜微蜜感,舌面中后段带涩,涩强可化,回甘十足,喉韵明显;


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第十六泡左右可加以闷泡,到此时茶汤滋味依然纯甜,色泽开始变淡,但茶香依旧。


叶底条索壮实有弹性


倚邦以中小叶种为主,条索较细长。


但倚邦国有林因为它特殊的地理环境,大中小叶种是零散分布生长,比较杂,所以国有林茶叶中有三个叶种的茶树也不稀奇。。


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【2020年倚邦猫耳朵单株古树纯料春茶】


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4、2020年倚邦猫耳朵单株古树纯料春茶


包装规格:50g/盒。


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猫耳朵


倚邦挑采出来的小叶种,当地人俗称小猫耳朵茶,外形看上去非常细碎,因此损耗非常大,同样8克泡开来却有其他大叶种不能的柔和跟细腻。香气清幽,汤水饱满、甜滑,苦不显却回甘生津持久。以前,我们常用“苦尽甘来”来形容茶叶,“不苦不涩不是茶”,可是,猫耳朵茶就是不苦不涩。不苦却回甘迅猛,不涩也能满口生津……要说甜,猫儿朵的甜,甜可裹嘴,要说香,猫耳朵的香不像曼糯那般妖娆,不似滑竹那般清冷,却也丰厚、强劲,韵味深远。


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5、2020年倚邦猫耳朵


包装规格:200g/饼,5饼/提


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倚邦猫耳朵:


干茶:条索紧结,根根肥硕;


杯底香:轻嗅杯底,有淡雅花蜜香;


汤色:呈明黄色,显透亮;


滋味:入口清甜,微苦、微涩阵阵涤荡;浓郁花果香中,回甘来得快,去的也快;


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汤汁滴滴细滑、饱满,富有粘稠感,每一寸味蕾都迷醉这一番美好之中;渐渐的,腹腔暖意款款而来,茶汤气韵缭绕,流经四肢百骸;


叶底:呈绿黄色,显鲜活。


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6、2019年倚邦细叶子


包装规格:200g/饼,5饼/提


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倚邦茶


外形 条索紧结,细长秀美。茶饼油亮、显毫明显


汤色 清明透亮。


香气 优雅,挂杯有甜香,冷香优雅、持久


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滋味清雅鲜美,凉感好,喝后有吃薄荷的感觉,水细,回甘生津强,茶气明显。


叶底 匀整,细嫩,芽多,色泽均衡。


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曼松王子山,之所以叫王子山茶,是因为曼松老寨所在的山上,有座王子坟,传说,葬埋的是流落西南的南明永历帝之子,后人就将此山称作王子山。而老寨,就坐落在高高的王子山顶。


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曼松最主要的特点就是甜润。喝的时候口里很甜,喉头很甜,茶气足而暖,只要喝一点点,身体就会发热,是其它茶山远远比不上的。


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不是所有的曼松都叫王子山曼松:●王子山古树●背阴山古树●王子山小树●背阴山小树●曼松家边小树●背阴山家边小树


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曼松茶山面积庞大,在被认可为曼松茶的区域里,产茶区域里主要分三个层次


一:以【王子山】为首,王子山古树以及小树乔木茶,因特殊土壤水分条件其质量被公认为曼松茶最优茶品,产量有限,价格也更高。


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二:其次曼松【背阴山】也是曼松茶产区一个重要的组成部分,背阴山产出的曼松茶也是较高质量的茶品,质量及价格仅次于王子山。


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三:【家边小树】①(曼松新寨家边小树) ②(背阴山新寨家边小树)这两个区域产出的茶也同样被认可为曼松茶,但因为这些区域海拔气候条件稍有不同其质量也有变化,价格便更低,被放在了曼松茶最底一层。


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至于大家都有询问和质疑的,所谓的【曼腊寨】,其土质水分生长环境都于曼松不同,大多茶人茶客茶商是不认可其为曼松茶的,至于在此区域里的几棵高乔木古树同样也不被认为是曼松,但其质量的优越性是可以被认可的。


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上述是二玥亲历曼松茶山,做了无数实地踩点总结的点滴,以及听取部分茶农茶人茶客茶商的叙述,反复思考综合的结论。


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以上谨代表三海堂观点,仅供各位茶客参考。只要你喜欢,愿意,曼松就是口粮。


我们是专业的,三海堂只出精品!


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背阴山某古树,成片,大概十几株,密植。2017.3.11背阴山古树,茶芽实拍。


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王子山古树,东一株西一株,图一已采摘过度,凋零凄凉的样子。图二--图四,同一株茶树,生命力旺盛。图五,典型的中小叶种曼松古树,尚未发芽(刚露尖尖角)。


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王子山小树,生态可见,部分小树生长在图四大树之下。


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背阴山小树


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