人人都知道，喝茶能带来健康。

茶为何这么好，咖啡、豆浆、果汁不能能代替茶吗？茶里边，有啥东西？别的饮料就没有吗？

茶为何会变成咱们绝无仅有的独爱,看完这篇文章我想你就会找到因素了。

目录

1.茶中的有效成分一览。

2.啥是茶的特征性成分？

3.茶中三宝，不行代替。

1.茶中的有效成分一览

茶树的新鲜叶片傍边，水分占75%-80%，，干物质中占22%-25%。

茶叶中的化学成分，经过别离判定的已经有700多种了，品种真是十分的丰厚。别的，加工过程中，反响构成更多的成分。咱们喝茶之所以能喝到苦味、涩味、甜味、回甘各种细腻的层次，香气有花香、果香、豆香、嫩香、蜜香，即是由于茶叶中的物质实在是太丰厚了。

图中标绿色的三种成分：茶多酚、生物碱（主要是咖啡碱）、氨基酸（主要是茶氨酸），是茶中最主要的三种成分，也是对于茶研讨最多的几种成分。

2.啥是茶的特征性成分？

茶多酚、咖啡碱、茶氨酸，是茶叶的“特征性成分”，可以说是茶中三宝。

为何说它们是“特征性成分”？需求满意以下几个条件。

首要这些成分是茶中特有的，其它植物中很少或很少，而茶叶中含量高。

茶多酚也叫茶单宁，是一类存在于茶树种的多酚类物质总和。

咖啡碱尽管叫做咖啡碱，可是茶中的咖啡碱比咖啡中多。

茶氨酸是一种茶叶特有的氨基酸，在别的植物中极为稀有。

其次是要具有水溶性，用水冲泡以后可以溶解到水里。

第三是喝进去有生理反响，不一样的成分具有不一样的生理反响。

3.茶中三宝，不行代替

茶多酚：人体保鲜剂

茶中的茶多酚含量高达18%-36%，是茶中最主要的成分。尽人皆知，对于茶叶抗氧化功用的研讨，都是关乎茶多酚的。

简而言之，自由基会进犯和损坏人体的安排和细胞，然后致使各种结果，比如变老、器官病变、肌肤变坏、癌变等等。茶多酚铲除自由基，可以说是人体的保鲜剂。有一个闻名的抗氧化才能对比试验：2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。

咖啡碱：提神抗疲惫

前文说到，茶中的咖啡碱比咖啡中含量高，可是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱，所以也只好以此命名，真是冤枉茶了。

咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲惫等功用。喝了茶感受精力极好，即是咖啡碱在起效果，曩昔的人喝茶，最重视的即是喝茶提神的效果。尤其是一些老农，即使是粗大的茶叶，假如没茶喝，干活都是没有力气的。

茶氨酸：天然的镇静剂

茶中的氨基酸，共有26种，而茶氨酸是其间含量最高、最格外的氨基酸，由于茶氨酸几乎在别的植物里找不到，是茶特有的。

假如说咖啡碱提神，则茶氨酸是安神的。这两者相得益彰，让茶叶有提神的效果，但又不会过度振奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”，可以使人注意力会集。浙江大学的王岳飞教授说到，咖啡碱的效果是短期发生的，而茶氨酸的安神、增强回忆则是长期的堆集才会闪现的。

独自看这些成分，各有各的好，它们全部都会集到了一杯茶中经过相互效果，便发生了更大的能量，从世界平衡养分学视点来看，茶的构成成分最合理，在人体的养分和代谢和谐起到了一个极好的平衡效果。

茶，无疑是全世界最巨大的一种饮料。现在，全世界一年喝掉的茶有9000亿杯，咖啡6000亿杯，可乐1000亿杯。茶是全世界除了水以外耗费最大、最遍及的一种饮料。

恰是由于这么，茶才这么好，是咱们的心头宝，其它任何东西都代替不了。（来源：评茶记）

以茶与健康为名，陪你一路生长