相传，朱元璋邀请重臣钓鱼，钓不到要接受惩罚，巧得却是只有朱元璋没有钓到鱼，此时，眼看朱元璋的脸上开始乌云密布了，这时高启站出来说：“数尺丝纶落水中，金钩抛去无影踪。凡鱼不敬朝天子，万岁君王只钓龙。”

茶友也经常说到自己买的普洱茶是这个山头，那个寨子，纯正的古树茶，不仅过是头春头采，而且是百年以上的纯料，经常拿来对比PK对饮，分出胜负，一决高下。

好包装常见，好茶不常见，想象直播间买到的高货，上千过万的茶，在直播间不过几百元，实在难以理解，不敢盲从。

冲动和盲目的消费购买，容易被无良商家割韭菜，听天花乱坠的讲解不如沉淀下来喝茶。

喝茶，重点在于喝，泡茶，重点集中在泡，认真泡茶，慢慢喝茶。

普洱茶到底是什么味道，不同时期又有什么不同，不是一朝一夕就能确定的。

云南普洱茶，大叶种茶，属后发酵，越陈越香，这是最直观的表达。从新到老，滋味万千，有新茶期，中茶期和老茶期。

青味：杀青温度不足，杀青时间不够，导致有青草味，想象割草机过去的草坪。

烟香：早期出现茶汤有烟熏味是制茶环境污染，炉火窜烟被茶吸附，还有多雨季节，防止茶叶变质，柴火熏干导致，现在也有专门做的特别的烟香味，用来区别其他茶。

焦味：常见于机器滚筒杀青的茶，滚筒杀青量大，温度高，滚筒壁有焦叶残留，导致后期茶品粘上和吸附杂味。

樟香：顾名思义，早期解释千奇百怪，说普洱茶树旁边有樟树，导致根系缠绕，所以有这个特殊的味道，其实就是湿仓的问题。

兰香：也就是花香，时代不同，解释的也不同，其实就是茶汤在公道杯中的挂杯香，茶叶中的芳香物质，有不同形容，有花香，蜜香…

不同时期有不同的味道，生茶和熟茶各有自己的特点，不同地域，不同年份，不同的茶区，都有自己独特的风味。从喝茶再到书本中，结合相应的方法，就会得到自己想要的结果，喝茶学无止境，但是回甘悠长。