春节期间，由于人口流动性大，以及天气寒冷，容易引发流感等疾病，但不要慌，流感是可以预防的，只要日常生活中注意防寒保暖、做好通风和个人卫生，同时也要保持饮食清淡、加强身体锻炼，尽量避免到人群密集场所活动等，且有研究成果表明，多喝白茶也可以预防流感哦！

中国工程院院士、中国茶叶流通协会副会长、湖南农业大学茶学系教授刘仲华在东莞、西安等地福鼎白茶的推介活动上，都发布过福鼎白茶可抵御流感病毒的作用。

△刘仲华院士

研究结果还显示茶黄素及其衍生物通过破坏细菌病毒的蛋白活性，对H1N1和H3N2两种禽流感病毒的活性有抑制作用。其中白茶的杀菌效果比绿茶好。

刘仲华教授的科研团队通过对细胞病变(CPE)观察发现，福鼎白茶能提高细胞免疫力而抵御病毒侵蚀，对流感病毒（H1N1）在细胞水平上有较好的抑制作用，可直接破坏流感病毒使其失活而不能继续感染MDCK细胞。可见，常饮白茶可以预防流行性感冒。

研究成果还表明，老白茶比新茶在保健功效上有独到的表现。科研团队还通过对1年、6年、16年等的白茶同时进行保健功效研究发现，随着白茶贮藏年份的延长，陈年白茶在抗炎症、抗病毒、降血糖、降尿酸和修复酒精肝损伤功能方面比新产白茶具有更好的作用。

那么白茶是如何预防流感的呢？

流行感冒俗称流感，抵抗力较差的人就极易患上感冒，流感的传染性很强且难治愈。

原来流感是由于病毒附着在鼻子和嗓子中突起的粘膜细胞上不断增殖而致病的，儿茶素能够覆盖在突起的粘膜细胞上，防止流感病毒和粘膜结合，将病毒杀死。此时儿茶素的作用就像对流感病毒接种了疫苗，能起到预防作用。简单说就是茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用，所以经常喝白茶的茶人们都比较少感冒。

白茶的养生保健功效历史悠久，如今更是有了科学的数据作为支撑，让白茶的养生保健功效更值得信赖，春节即将来临，为您和您的家人泡一壶老白茶或是煮一壶老白茶，度过一个健康、圆满的春节吧！

部分图文转自福鼎白茶公众号