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《溪谷留香-武夷岩茶香从何而来》作者：刘勤晋
《溪谷留香：武夷岩茶，香从何来？》
刘勤晋编著
作者介绍：
刘勤晋西南大学茶叶研究所所长、重庆市首届茶学学科带头人，博士生导师，中国国际茶文化研究会常务理事和学术委员副主任。主要从事茶叶加工等研究，主要研究方向为黑茶和普洱茶品质化学及西部茶文化。主编和参编的著作有《中国茶叶大辞典》、《中国普洱茶之科学读本》等。
拿到书的时候，公司的设计师就开始夸这本书名字好美，设计的也好美，能得到设计师夸奖的茶书并不多，可见本书的精美。武夷山对于我这个云南人来说，是神秘的，无论是制茶工艺还是匠人精神，所以对于了解武夷山的历史与故事，本书是很好的选择。书中有着丰富的武夷山历史文化与诗歌文献，图文并茂展开武夷的历史与传承。
作者在武夷山游学五年，返渝后将武夷千年茶史和茶人工匠精神书写于此，第一篇主要为武夷茶史，第二篇则是武夷的工匠精神、武夷香的讲述，“岩骨花香”跃然于纸，“天人合一”成就武夷。
丹霞地貌的正岩区，丹霞地貌与河谷地貌过渡区的半岩区，河谷地貌的州茶区，土壤的影响下，使得岩茶香高而味浓。除了土壤，作者分析了气候、光照、管理对岩茶的影响。
“溪谷留香”这个美丽的名字，生于溪谷，留香人间，是岩茶的一个品类，也是一个系列。作者以溪谷留香为中心，详细介绍溪谷留香的产地与制作、品类与特征、品饮艺术，带领读者揭开溪谷留香的神秘面纱。
目录
第1篇 武夷茶史 叶嘉溯源
第二篇 工匠精神 香传万里
《溪谷留香 武夷岩茶香从何来》
定价：80.00元
ISBN：9787109246720
出版社： 中国农业出版社
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