临沧勐麻河古茶树生长在山区,一则茶树喜欢立体环境,坡地生长。
其次河谷地带以农田为主,水源方便,离居民较近容易管理田地。
河谷地带的茶树容易遭破坏,被矮化或者被替换成核桃树、橡胶树等等。
勐麻河地带古茶树散布在山间,东边山脊一个小群落,西边山坳一个小群落。
悟野之所以为悟野,她得野放古树之神韵,得山脊山坳这种小气候之神韵。
勐麻河这边的野放古树,好多地块种了茶树就任由茶树野蛮生长,几年不除草不管理,采茶季才进去抢采一些鲜叶,产量有限但非常随缘,茶品的滋味纯正有野韵。
彤掌柜制作的勐麻河抛荒野放古树,集勐库大叶种、凤庆大叶种、二嘎子茶、当地团叶长叶变异种,栽培型、半野生等在一起,杂生在一起,发挥群体中优势,香好,而且融汤。
悟野果香饱满,汤柔滑,七八泡时木质汤感很好,挂杯油油的花果香浓郁。茶汤清晰富层次,生津不错,口腔活而润。兰花香裹在果韵里,轻泡苦低,兰香显,有身处灌木丛的幽凉感觉,此茶苦涩即来即化。
迷人的叶子纯净的果韵,回环的生津幽凉的感觉,颇有几分趣味。
掌柜评测:
挂杯花果香,闻醒过的叶底有果韵,有梅子香气息。
苦涩来的快,去的快,到舌中即化,舌底鸣泉。
喉韵直达胸口,有渗透力。
茶气足,打嗝、后背发热、手心发汗。
店长:
开汤花果香,涩感明显、喉韵好、生津强烈。
小白:挂杯花果香浓郁,叶底有果酸。
入口汤水饱满、滋味足、有幽幽的兰香、苦涩来的快、化感好。
喉韵很绵长、生津强烈、有打嗝、手心发汗。