Z近实施的崂山绿茶国家标准将崂山绿茶分为了四个等级标准中，把崂山茶的品质概括为“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”，这将成为崂山茶区别于龙井、铁观音等茶系的主要特征。在崂山绿茶国家标准中，成品崂山绿茶按感官品质分为特级 、一级 、二级 、三级四个等级，其中特级又被分为一、二等。特级崂山绿茶色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮；三级崂山绿茶色泽墨绿，汤色黄尚亮，滋味尚醇正，叶底暗绿；其他等级介于两者之间。

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