中国是茶的故乡,饮茶,始于中国,兴于亚州,传播于世界。茶饮不仅是亲朋团聚、传递祝福、表达感情的媒介,更是中国传统节日的特定文化符号。
中国传统节日中,和茶相关的习俗有不少,今天我们一起来盘点一下。
春节——以茶待客
春节是中国传统节日中最重要最隆重的一个,人们在春节这一天都尽可能地回到家里和亲人团聚,表达对未来一年的热切期盼和对新一年生活的美好祝福。春节期间,亲戚来家里拜年或者去亲戚家里拜年,用茶招待客人从来都是礼节上的必备过程。
台湾新春围炉茶会
围炉茶会,就是在茶桌下摆火盆,新年时在四周置钱多枚围成一圈以求吉祥财运之气,然后邀请好友知己过来围炉团坐品茗,盆内炭旺火红,杯中茶暖。
浙江杭州元宝茶
杭州的元宝茶一般都会在绿茶汤里加上两颗橄榄或是两颗金橘,橙黄碧绿,讨喜吉利。一般在大年初一早上起床后饮用,寓意“喝碗元宝茶,一年四季元宝来”。
安徽黟县锡格子茶
锡格子是传统茶点的锡制器具,是大多数当地人的喝茶印记,而大年初一见“锡”即见“喜”,寓意皆大欢喜。新年一早,大家前面摆了两杯茶,一糖茶一香茶,寓意生活甜美、活色生香。
先喝香茶,再喝甜茶,寓意先苦后甜,好日子在后头。喝完茶后再来两个五香茶叶蛋,代表好事成双。
在春节,许多地区都有不一样的喝茶习俗,这里就不一一列举了。
元宵——赏花灯猜茶谜
元宵节的历史可以追溯到2000多年前的西汉,元宵是农历新年的第一个月圆之夜,吃汤圆、赏花灯、舞狮子、踩高跷都是元宵节的常备节目。当然元宵节还有一个重要的项目就是猜灯谜。灯谜中有很多关于茶的谜语,叫茶谜,最早的茶谜始于唐代。
茶谜是谜语中的一朵奇葩,如今已成为一种独特的茶文化,今天各位看官不妨也来猜猜看。
1.人在草木中(猜一字)
2.颈长嘴小肚子大,头戴圆帽身披花。(猜一物品)
3.山中无老虎 (猜茶名)
4.人间草木知多少(猜茶具)
(谜底见文末)
清明——以茶祭祀
清明是中国传承两千多年的传统节日,表达的是中国人对自己祖先的敬意与感谢。早在很久以前,"茶"与丧祭的关系就十分密切,有"无茶不在丧"的观念。无论是汉族,还是少数民族,都在较大程度上保留着以茶祭祀祖宗神灵,以茶为祭,可祭天、地、神、佛,也可祭鬼魂。
端午——以茶祝安康
端午节是有着浓厚中国味的传统节日,除了粽子和龙舟,端午喝茶也是一种习俗。古时候,端午期间,气候燥热,瘟疫流行,端午喝茶能保身体安康。
七夕——以茶为媒
七夕是中国的情人节,其实很早以前,茶就被当做是定情信物。
古人认为:茶性最为清洁,是男女爱情冰清玉洁的象征;
古人还认为,茶树只能以种子萌芽成株,而不能移植,因而结婚以茶为礼,取其"不移志"之意。
可想而知,古代茶在婚姻爱情中扮演着重要角色。
中秋——以茶怀乡
中秋这天是全家欢聚,共赏月明的日子。古人身在异乡,若是不能回家,便会给家里捎去香茶,邀远方的亲人,吃一样的月饼,喝一样的香茶,共赏明月,以解思念。
重阳——尊老以茶益寿
九九重阳,重阳节又称登高节,2012年12月28日,我国正式将“每年农历九月初九为老年节”。重阳节在中国已有千年历史,寓意平安和谐、健康长寿。而茶叶里含有丰富的抗氧化成分和营养物质,重阳以茶敬老,意在祝福健康长寿。
茶谜谜底:
1.茶
2.茶壶
3.猴魁
4.茶几
你猜对了几个?