作为有着3200多年历史的普洱茶，本身就是一个谜。曾经的无人问津到后来的趋之若鹜，各种关于普洱茶的传言此起彼伏。

至今，仍有许多茶友对普洱茶的认知还存在着一些误区，关于普洱茶的一系列“疑点”，今天我们一一探寻。

一、普洱茶致癌？

上来就是这么敏感的话题，其实关于普洱茶致癌的说法，也是近些年才有的。为什么这么多种茶，偏偏说普洱茶致癌？细想一下，红茶绿茶都有保质期，而普洱茶的保质期很长，可以存十年或是更久。

很多食品放这么久，早就过期了。普洱茶怎么会没过期？不过期也发霉了吧？越来越多质疑声开始出现。尤其是前些年某“打假斗士”发表了一篇《喝普洱茶是防癌还是致癌？》的文章，更是在普洱茶界引起了巨大轰动。

关于该话题引发的讨论，我们暂且不提，直言事实：普洱茶本身并不会致癌。

世卫组织划定的致癌物质为：黄曲霉素。而“普洱茶致癌”的观点则是因为有机构测出普洱茶中含有黄曲霉素，但该测试所采用的样本是湿仓普洱（非常不利的仓储条件）。我们都知道新鲜玉米中是不含黄曲霉素的，但发霉的玉米其内含有大量的黄曲霉素，我们能说玉米是致癌物吗？显然不能。因为存放不当而发霉的所有东西都可能致癌，但其本身并不是致癌物。

有相关媒体还做过测试，拿了8款普洱茶去检测，结果是8款茶都没有致癌物黄曲霉素B1，检测的茶叶中有一部分是几年前生产的。茶叶本身品质不佳，再加上仓储卫生条件恶劣，这样的茶叶被黄曲霉毒素污染也不足为奇，所以这种情况不仅适用于普洱茶，所有茶类都有可能了。

二、当年新生茶不能喝？

纵观普洱茶发展史，属于普洱熟茶的历史是比较短的，普洱熟茶是在1974年才诞生，而之前古人们喝的普洱茶一直都是生茶。

清朝时期，皇帝以喝当年春尖（谷雨前采摘的普洱）为主。老舍先生曾问清末皇帝溥仪：你当皇上时喝什么茶？溥仪告知：“清宫生活习惯，夏喝龙井，冬喝普洱。”

清朝重视普洱茶的程度颇高，沈义羚在《宫女谈往录》中说：“老太后（慈禧）进屋坐在条山炕的东边，敬茶的先敬上一盏普洱茶。老太后年事高了，正在冬季里，又刚吃完油腻，所以要喝普洱茶”。

新生茶能不能喝，显而易见。只不过当年的新生茶口感刺激性较强，对人体耐受度要求较高，所以并不是不能喝，而是因人而异、量力而行。虽然新制的普洱生茶从口感和茶气来说，未臻理想，但只要经过合理的存放后，口感只会越来越好。

三、生茶放久了变熟茶？

“生茶几年能转成熟茶？”这是一个本身就有问题的问题。

“生转熟”这一概念早在坊间就流传已久，“为什么生茶存久了汤色会变得跟熟茶一样”，有许多人提出了疑问。

左：普洱生茶 右：普洱熟茶

生茶怎么存都不会变成熟茶，生茶存久了，只会变成老生茶，而老生茶和熟茶从外观上看也是有明显不一样的。普洱熟茶是经过渥堆发酵的工艺而制成，和老生茶只是在性质上有了一些交集：口感醇厚，汤色较浓。但时间并不能替代工艺，大米放久了只会变成陈年大米，永远不会变成米饭。

四、普洱茶就是普洱市生产的茶？

普洱茶并不代表只是普洱市生产的，其实普洱茶指的是一类茶。根据云南省标准计量局2003年3月公布的普洱茶定义，普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。

简而言之就是，1.如果是云南以外的茶青，运到云南后再加工的话不能称为普洱；2.必须是云南大叶种；3.必须用晒青工艺制出的毛茶为原料。

除了普洱市以外，其实在四川和云南其他的地方也有普洱茶的。之前的文章中也提到过，普洱茶的产区主要有3个：西双版纳州、临沧市、普洱市，其中又以西双版纳、临沧市产量较大，反而是普洱市的产量较小。

五、普洱茶越陈越香，越陈越值钱

不是所有普洱茶都具有越陈越香的特点，首先一款普洱茶是否具有越陈越香的特点必须具备3大条件：原料优、工艺精、仓储好。

八马·信记号普洱茶仓

其次有流传“投资股票不如投资普洱茶”，普洱茶是唯一没有保质期的茶叶，越陈越值钱的说法。

首先，普洱茶是在一定的时间年限内具备越陈越香的特点，但并不是无期限；至于越陈越值钱似乎对普洱茶是一种无形的加码，但茶叶的本质其实是饮品，虽然有人能通过收藏普洱茶获得一些收益，但并不意味着普遍的普洱茶都可以当投资购买，毕竟投资也有风险…