硫磺熏蒸化橘红?别闹了好吗?

作者:宝福林茶业 时间:2022-07-19 阅读:761

硫磺熏蒸化橘红?别闹了好吗?


在2016年的时候,两家著名的中成药厂生产的橘红丸被检测出硫磺成分超标,虽然药厂公关做得好,没有在社会上造成巨爆,但业内却是传开了,越传越邪乎,说的是因为橘红用硫磺熏的,所以黑黑黄黄的,所以才超标。


硫磺熏蒸化橘红?别闹了好吗?


所谓流言止于智者,懂得的人自然是嗤之一笑,但不懂的消费者是绝大多数,这种话不给予科普纠正,就是黑猫偷吃、白猫当灾了。


硫磺熏蒸化橘红?别闹了好吗?


该次检测,是民间发起的,发起人因为深感硫磺熏蒸的浙贝对人体危害极大,自费网购5种常见的化痰止咳中成药送到第三方进行检测,由西安国联质量出具检测报告,发现送检药品中检出一定的硫磺含量。这五种药里面均含有浙贝(别名浙贝母、象贝、象贝母、大贝母),而发起人就是针对浙贝产业的混乱现象来做的这个检测。


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在这个事件里面,硫磺超标的最高为15倍,最低的为2.5倍,作为国药生产厂家在使用原料时玩忽职守肯定是会被追究的,这里按下不提。


回到橘红上面,涉事的两种“橘红丸”在主要成分上第一位都是赫然写上“化橘红”的,至于是不是真的化橘红、并且使用的数量是不是最多,我也无从考究,暂且当真好了。但就因为这样,化橘红在不明真相的消费者眼中,就挂上了硫磺熏制材料的黑牌子,可真是冤枉了。


来一个灵魂拷问,无良商家为什么要使用硫磺熏蒸药材?硫磺熏蒸,是一个古老的方法,使用硫磺熏蒸过的药材,可以防霉、美白、颜色更为鲜艳、质感更干爽。


硫磺熏蒸化橘红?别闹了好吗?


【防霉】 药材多取自动植物各个部位,都是有机质,水分稍高遇到潮湿天气就容易发霉,使用硫磺熏蒸之后,药材很少会再发霉的——因为活性成分大部分都被破坏或死亡了,连霉菌也无法在这里生存。


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【保水】 药材一般均需要将水分控制到8%甚至5%以下才能保障储存安全,而使用硫磺熏蒸过后的药材,水分在20%还是没有发霉风险的。对于普通消费者而言,对水分的多少并不会有非常明显的认知,但对于商家而言,这些都是钱。


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【保鲜】 食品的保鲜指的是保持食品体内的鲜活成分,使之呈休眠状态,在常温状态下可以被唤醒继续发挥作用。但使用硫磺熏蒸后,物体表面的比较鲜亮的,但你可以理解成封印状态,物质已经死亡了,你买到的只不过是一些干尸。


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【美白】 不少药材是以切片面貌面对消费者的,但又有不少药材会受到氧化、持续转化等因素影响,切面不好看。使用硫磺熏蒸后,切面或药材外观都会明显增白,闪透着一种诱人的毒光。


硫磺熏蒸化橘红?别闹了好吗?


以上面说的硫磺浙贝事件,据调查,浙贝产地最大的新渥市场每个月成交浙贝300多吨,至少有一半以上为含硫贝,每公斤无硫贝和含硫贝的差价达30元左右,每吨相差3万,高额差价是腐败滋生的源泉。


回到橘红本身,为什么使用硫磺熏蒸的情况不会出现呢?


因为使用硫磺熏蒸的橘红并不会使之提高卖价。橘红和陈皮一样,以“老”为尊,越老越金贵。使用硫磺熏蒸之后,色泽定格在那里,而且成了死橘红、死陈皮了,芭BQ了。


硫磺熏蒸化橘红?别闹了好吗?


天下攘攘皆为利来,天下熙熙皆为利往,无利折损的事情,自然就不会有人去做。


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