初闻黄枝香干茶,茶香并不明显。但细嗅之时,自然幽雅,淡淡的栀子花香开始弥漫。
当开水浸润过后,茶叶就像精神抖擞的春天嫩芽般舒展。
茶汤逐渐橙黄,香气慢慢融在汤里。小酌半杯,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,香幽沉稳,具有独特的凤凰山韵品格。
只要一直保持水温和闷泡时间,茶汤入口依然轻柔如绸,清甜醇滑,气韵内敛,含而不露,喉底甘洌。冲泡十几遍,仍有良久回甘。
凤凰单丛茶最难得之处,就是在于它的经久耐泡,清的也好,浓的也罢,无不都能在冲泡多遍以上还保持原有的花香和甘醇的口感。就算是淡了,也显柔和。
每年的栀子花依旧在开放着,只是那段属于彼此的时光已随风飘散,也许此刻我们应该停下匆忙的脚步,沏一壶黄枝香,在氤氲的茶香中感悟生活,明白人生的真谛,缘起缘散,淡然处之。
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