春节，作为中国最重要的传统节日，大家都过得隆重而热闹。除了琳琅满目的特色食品，还有纯朴美好的饮茶习俗，年复一年地延续着中国人丰富多彩的年俗文化。

那么各地的春节饮茶习俗是怎么样的呢？下面的盘点有没有你的家乡茶味？

广东：叹茶与吃茶

先来说广府地区的饮茶文化，粤语俗称“叹茶”。一般上茶楼的场景是这样的：

是不是惊呆了，这么多小吃点心？所以大多数时候叹茶都是需要与茶水配合才能去油解腻，更重要的是时时润口，才能与各位亲朋好友滔滔不绝地谈天说地。叹茶是十分接地气的一种茶饮生活，百姓喜闻乐见。

而吃茶主要在潮汕文化区域风行，工夫茶几乎从早到晚都不停歇，吃茶的家人或是来拜年的亲朋好友等都统称“胶己人”，轮番饮茶，人声鼎沸，单丛飘香，一时也欢乐无穷。

福建：三茶六酒

福建等地春节得用三茶六酒祭祀祖先与神灵。他们把茶看作是一种“神物”，用茶敬神即为最大的虔诚。祭桌上除鸡、鸭、鱼、肉外，还要放置九个杯子，其中三杯是茶，六杯是酒。九为奇数之终，以此代表多的含义，象征祭祀隆重、祭品丰富，以此祈福能得到祖先、神灵的保佑。

浙江：元宝茶

浙江盛产绿茶，家家户户都喜饮新绿。而杭州的元宝茶一般都会在绿茶汤里加上两颗橄榄或是两颗金橘，橙黄碧绿，讨喜吉利。

一般在大年初一早上起床之后饮用，寓意“喝碗元宝茶，一年四季元宝来”。

江苏：三道茶

这种新年茶俗应该是大家都想要的。因为不像大多地方的大年初一要早起的传统，镇江的大年初一是可以晚起的——为了把被窝里的“财气”捂住！晚起的一家人洗漱完毕之后，就开始上茶了。

第一道圆子茶，象征合家团圆，生活圆满；

第二道枣子茶，不能吃完，要剩下几枚枣子，象征有吃有剩，年年有余；

第三道八宝茶，在绿茶中入金菊、葡萄干、枸杞等配料，象征新春大吉大利，吉祥如意。

三道茶喝完，就打开门准备拜年了。

安徽：锡格子茶

锡格子是安徽黔县用来盛放传统茶点的锡制器具，是大多当地人的喝茶记忆。大年初一见“锡”即见“喜”，寓意皆大欢喜。新年一早，大家前面摆了两杯茶，一糖茶一香茶，寓意生活甜美、活色生香。

先喝香茶，再喝甜茶，寓意先苦后甜，好日子在后头。喝完茶后再来两个五香茶叶蛋，代表好事成双。

四川：过年摆茶

四川宜宾有“过年过节先摆茶”的风俗，不管经济条件如何，每到过年时，家家户户都要请客吃饭，饭前都要先摆茶来吃。穷人家的茶，多用土粗碗装，摆的茶食糖果用红苕糖做成。有钱人的茶，用细瓷碗装，摆的茶食糖果是用饴糖（酒米熬的糖）做成。

吃过茶后摆上碟子菜下酒，酒吃过了才上主菜，菜一般是九大碗。吃完饭后，还要给客人端水洗脸洗手，再递上一杯茶。这不是讲究什么排场，而是当地别具一格的待客风情。

江西：表嫂茶

江西安福有春节喝“表嫂茶”的说法。什么是表嫂茶呢？从农历正月十六日开始，妇女们以自然村为单位，每天早餐后，从村头第一家起，一天喝一家，一直喝到村尾的最后一家才收壶停杯。

参与的都是已婚大姐姐哦，当地人习惯称大姐姐为“表嫂”，这就有了“表嫂茶”。喝茶时自带茶碗，还会在茶碗上系红带，象征着春暖花开。碗里装着自产的茶叶、姜、芝麻、橘皮等一起冲泡，茶汤香、甜、咸、辣，风味独特。

台湾：新春围炉茶会

围炉茶会，顾名思义就是在茶桌摆火盆，新年时在四周置钱多枚围成一圈以求吉祥财运之气，然后邀请好友知己过来围炉团坐品茗，盆内炭旺火红，杯中茶暖，人群谈笑，其乐融融。

其实现在除了台湾，其他地区的朋友犹其是做茶叶生意的商家也会在新年时，邀请店铺的老客户及当地的好朋友过来品茗闲话，亦称新年茶会。

中国人对茶的喜爱之情由来已久，不仅爱茶，还将茶作为待客之礼，自古便有：“寒夜客来茶当酒，竹炉塘沸火初红”等佳句。

新春佳节，相约泡茶的人更是多了起来，全国人民更是遵循历来的传统，用家乡特有的茶俗，迎接新一年的到来。

春节茶俗是人们心里的家乡茶味，是属于记忆里的美好温情。茶界君希望与更多的茶友们一道，能将这些习俗传承下去！

百里不同风，千里不同俗。你的家乡有什么传统茶俗呢？　

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