曾经，对茶的认知仅停留在铁观音。烧上一壶水，拿出滤网杯，扔上一大把，泡个半小时。像是典礼般似的，容不得半点差池，总觉得泡上半小时才香才能将茶味泡出。

泡罢，开盖，飘香四溢，皱着眉头，忍烫大喝，满头大汗，嘬嘬有声，眉飞色舞。看着手里500ML的滤网杯，像是很美好似得，憨憨地咧嘴笑着，这苦味，不敢幻想，不一会，回甘生津，绵绵不绝，装逼似得叹一声：“好茶！”

后来，传闻茶分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶，大为吃惊，铁观音、碧螺春、普洱、武夷岩茶、龙井、毛尖都去哪里了？一定是哄人的！差评！

后来，传闻铁观音归于青茶（乌龙茶），当场就坐不住了，铁观音是绿的，汤也是黄绿色的，不归于绿茶？归于乌龙茶？真是闹乌龙，真实可笑。再说，超市里边的康师傅乌龙茶可不是这个味的！却是跟康师傅绿茶的滋味比较像！

后来，传闻武夷岩茶也归于乌龙茶，更是想打人，泡出来的茶汤是赤色的，不是红茶是什么？大红袍中的“红”字看不到吗？

后来，传闻铁观音的榜首泡是要倒掉的，称之为洗茶，真是日了狗了，真会浪费，那我用滤网杯泡的，历来只喝榜首泡的怎么说？

后来，传闻泡茶要根据不同的茶，用不同的茶具、不同温度的开水，以及泡的时刻也不同。当场就发飙了，不都是滚烫的开水就好了吗？越烫越好喝，不是吗？泡的时刻越久，越浓，有人爱喝淡的，就泡短一些，莫非不是这样？

后来，传闻喝茶前要先闻茶，闻茶都可以判别出茶的好坏。真实嗤之以鼻，不喝能知道好坏？

后来，传闻喝茶要用小杯子，一小口一小口抿着喝。当场就提出质疑，喝茶莫非不是为了解渴和提神的吗？大口大口喝才解渴才有味！

后来，传闻泡茶需求技能，技能好的，每一泡都是同一个滋味，而技能差的，好茶都能被浪费。彻底不相信，这能有何难？茶的好坏不应该决议全部吗？

后来，传闻立顿的茶包都是茶渣做的，很差。我极端吃惊，分明很好喝的好不？

后来，传闻茶喝多了，或是空腹喝茶，很简单茶醉。稀罕了，喝茶还能醉，喝茶便是为了提神，还反而会醉？也是醉了。

直到后来，我要给客户、给领导泡茶，茶具不会用，开水不明白烧，茶具不明白洗，斟茶烫起泡，茶时浓时淡，茶叶不明白换。咳，耻辱史，经常看着每个杯子底的茶渣发愣，这TM为何有这么多茶渣？看着他们皱着眉头硬喝下去，没爆粗、没打我也是挺好的。

不由想起，那次给客户泡正山小种，散装的，真实不知道该放多少的量，抓了一小把，觉得少了，又抓了一把，觉得或许仍是不行，又添了一小把。嗯，总算觉得差不多了。嗯，你没看错，茶叶我便是用手直接抓的，底子不知道有个东西叫茶则，更不知道还有这个东西用来盛茶的。接着，战战兢兢地洗茶杯，磕磕碰碰各种磕碰声。用盖碗泡完，成果水加的太多，导致倒进茶盅的进程中，手被烫地一向抖，各种叮当响。

放下一看，手已起泡，故作镇定，作为全部都没有发生，但泡茶的整个进程我知道他们都在惊奇地看着，怎样！我便是这么泡茶的！不爽说出来啊！但他们都挑选了默默地看着！接着我给在场的每一位斟满，就在倒完递杯子的进程，我又被烫了好几次，不得不说这手太嫩！接着，我也给自己倒上一杯。嗯，现在就等我们喝了，到了我们尝尝我手工的时刻了。

我们像似意领神会的姿态，就在我满脸等待的凝视下，他们纷繁碰杯，喝完又齐刷刷地放下杯子，奇怪了，居然都藏着杯底，并且神态更是出奇的共同，咧着嘴皱着眉头，齐刷刷地、安安静静地看着我。不多说，我也碰杯，才榜首口，这TM什么玩意，这么苦，就像中草药相同。不由感叹，这群人真是有水平，喫苦也不眨眼，跟没事人相同，真实是有苦难言。至今忘不了在他们的再次注目下，我默默地用茶夹从盖碗中夹了一大把茶叶扔进垃圾桶，接着给各位从头泡上一杯。进程为难的难以形容，只记住谁也不道破，就安安静静地看着我从头泡上新茶，至今难忘！

不明白茶，却爱茶！

以上