立冬 | 山寒水冷,温补养精,等春来

作者:一片茶叶的故事 时间:2022-07-19 阅读:444

冬,就是“藏”。就是雪隐鹭鸶飞始见,柳藏鹦鹉语方知,花柳春风都写进戏文,无边风月皆作了索隐。


——所以立冬,也是藏春。春天总会再来。


古人在这个季节多用占卜的方法来看整个冬天的冷暖。如果立冬当日是晴天,一个冬天都会寒冷;如果立冬当日是阴雨天,反而一个冬天都不是很冷,是暖冬。


由于我国幅员辽阔,立冬之后,南北温差越来越大。北方许多地区已是风干物燥、万物凋零、寒气逼人,而华南地区仍是青山绿水、鸟语花香、温暖宜人。


立冬 | 山寒水冷,温补养精,等春来


立冬三候


一候水始冰|虽说是初冬,可是北方的水面已经挨不住冻,结起了薄但不坚实的冰;


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图片|无语为言-摄


二候地始冻|土地开始渐渐凝结寒气,但未龟裂;


立冬 | 山寒水冷,温补养精,等春来


图片|六月清荷-摄


三候雉入大水为蜃|候鸟不知藏哪了,海边可以看到外壳条纹颜色和野鸡相似的大蛤,仿佛雉在立冬后变成大蛤,海市蜃楼便是大蛤吐气而成。


立冬 | 山寒水冷,温补养精,等春来


图片|香樟树-摄


立冬喝茶


红茶


立冬开始,天气越发寒冷,泡一杯红茶,那红宝石般诱人的汤色仿佛带来阵阵暖意。红茶有促进代谢、预防流感、预防骨质疏松等功效,是极佳的饮品。


黑茶


冬季是人的运动量较少,而进食量较多的时期,喝黑茶能促进消化、分解食物和脂肪,调整人体的糖、脂肪和水的代谢,对调理胃部有很重大的作用。保护血管、防止肥胖更是非它莫属。


熟普


冬季易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适;出汗少,内循环不畅;摄取大量高热量食物,易出现消化不良等症状。热普洱茶可以有效补充人体所需水分,有效调节人体内循环。


乌龙


因为乌龙茶是一种半发酵的茶,它的性子不热也不寒,对于身体的养生和保健非常的适合,尤其是能够有效地减少肺部疾病的发生。


入冬补食


时序进入冬令,民间有“入冬日补冬”的食俗。


古人认为天转寒冷,万物皆藏,此时最应该补充身体营养。人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等滋补食品,成为人们“补冬”首选。


立冬 | 山寒水冷,温补养精,等春来


立冬 | 山寒水冷,温补养精,等春来


我国北方则有吃饺子的习惯,立冬是秋冬季节之交,因此“交”子之时,饺子也就成为了人们应节的桌上珍馐。


立冬 | 山寒水冷,温补养精,等春来


台湾地区人们喜爱在这天吃“羊肉炉”、“姜母鸭”等温补食材,许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量,暖炉一锅,翻腾着种种美食,除了补益了一家人的身体之外,这种围坐一桌的温暖气息,更让人觉得点点滴滴皆是美味。


立冬 | 山寒水冷,温补养精,等春来


冬来了,


一切,


开始接近生命的本真。


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