很多人刚开始喝茶的时候,看到“大红袍”几个字就误以为是红茶,其实是乌龙茶才对。这样的常识性错误经常有人犯。
今天,茶姐总结了十条基本茶叶常识,快来检测一下你知道几种?
一,安吉白茶是绿茶不是白茶
那为什么名叫白茶却是绿茶呢?
这是因为安吉白茶加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名,该茶是一种珍罕的变异茶种。
二,大红袍是乌龙茶不是红茶
大红袍的名字来源于一个传说故事,学子丁显赴京赶考途中腹痛难忍,在一棵树下晕倒了,风吹落的树叶掉进学子的嘴里,在昏迷中咀嚼咽下后,第二天腹痛竟奇迹般好了。
后来该考生高中状元回来报恩,在茶树上披上红袍,“大红袍”茶因此而得名。其实是武夷岩茶,属于乌龙茶类,并非红茶。
三,君山银针是黄茶不是白茶
白毫银针和君山银针虽只有一字之差,但是,白毫银针是白茶,君山银针却是绿茶。
不同的茶类是按照发酵程度来分的,君山银针因加工工艺分属黄茶,但由于身披白毫,故称君山银针。
四,六安瓜片的“六”念lù不念liù
六安瓜片又称片茶,是中国十大名茶之一,产自安徽省六安市。
这个字很容易念错,一定要注意哦。
五,是凤凰单丛不是凤凰单枞
在市面上,关于凤凰单丛有三种写法,分别是“单丛”“单枞”“单从”。从字面上来说,“丛”是“聚集”之意,指聚集而生的树木;
“枞”是一种树名,别名冷杉,所以不对;“从”一看就不对啦。且根据潮州政府的通知文件,规定一律写作“单丛”。