很多人刚开始喝茶的时候，都不知道什么茶好，如何品茶？想必这是不少新手小白最想知道的，今天龙园君就跟大家来说说怎么喝茶、喝什么茶？

其实说起来，怎么喝茶？龙园君的亲身感受是，多喝茶。慢慢地，一场一场的茶喝下来，喝茶的时候，我们会遇到懂茶的人，或多或少都会学到茶的知识。知识聚在一起，有一天，你能明显感受到心静下来了，再后来，这些茶的知识清晰了，它们联系在一起，形成了一个茶知识的框架，并且有层次、有分类，有体系。

喝茶第一步，有选择性的品茶

会喝茶的人，一般都会挑一款今天想喝的茶，按产茶地、茶料、年份、制茶工艺来选、也有按环境、人、气候、甚至身体状态等来选，然后从早喝到晚。

有的时候，中间再泡点别的茶，对比着喝，或搭配着喝；喝多了，来点茶点缓一缓；每一款茶的每一泡的味觉体验都是不一样的，茶山环境不一样、制作的手法不一样，体会到的茶气、茶味，还有它们的变化是不一样的。

整个的、单次的味觉体验，才能形成它完整的味觉记忆；如果后期储存方式、储存环境变化后，味觉体验也会改变。

当然，如果你想更多地了解这款茶，用适当的水、水温、冲泡方法，你就能让那款茶的茶味、变化，鲜活起来。

喝茶第二步，调动五官来品茶

泡茶，一开始茶气、茶香先来，三四泡后茶味来了，十来泡时茶料的本质显现了。有的茶可以冲十几泡，还有的可以冲三十几泡，一边品茶、一边聊茶的变化，聊得投机，浑然不觉时间过，等到茶淡了，这款茶的故事才讲完。

在这个时候品茗杯，盖碗，紫砂壶……甚至水温，你都会去在意，体会着它们来自气势磅礴的群山、蜿蜒旖旎的溪谷、茂盛神秘的雨林等不同的地方，有着不同的故事，一首诗，一首词都会在其中。

喝茶第三步，去寻茶去探究

茶的体验是丰富的，通常意义上的好茶有两种，一是绝对好茶，二是性价比高的相对好茶。

好茶的味觉，夸张点讲，足以在你口中停留几天，思念十几年。入口即化的茶味、梦绕魂牵的挂齿留香、深入骨髓的茶感，那种味觉以及全身心的体验是不能言表的，不敢说触及灵魂，起码在精神层面，把你理了个通透。

从不知茶事到喝到好茶，寻找好茶，这本身就是一段诗情画意的旅程，既有茶境又有茶感更有茶趣，至于茶之道，自有茶知道。