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一直以来，很多人似乎都有一个类似于执念的偏见“便宜没好货，好货不便宜”，于是，他们本着一种“人傻钱多”的精神，处处求贵不求精。

在他们眼里，卖得贵的那一定是好的，它要是不好，又怎么可能卖这么高的价钱呢？诚然，有些东西成本在此，卖的贵一点也实在应当，这一点毋庸置疑，但是，在“贵”这一领域里，也不乏很多滥竽充数的货品。

“我卖的便宜，你嫌我假，那我索性卖得贵一点吧。”一位商家寻思道。

“他卖得这么贵，一定是真的。”一位顾客想。

成交！大家皆大欢喜。

在西湖龙井上，贵不一定真的好也体现得淋漓尽致。

有些茶客，他本身不懂茶，就像前段时间，朋友圈里有朋友炫耀自己尝到了今年西湖龙井的新茶，但那时候，西湖龙井们明明都还沉睡在各自产区它妈妈的枝头上，又何来的西湖龙井新茶呢？倒是从别地运来的乌牛早已经上市了，虽然乌牛早茶喝着也不赖，价格还相较西湖龙井便宜些，但是有些“土豪”们偏偏瞧不上这乌牛早新茶。

图为乌牛早

土豪甲：“这么便宜，不符合我尊贵的身份。”

土豪乙：“老子只听过西湖龙井，乌牛早是个啥？”

土豪丙：“伦家就要喝西湖龙井嘛！”

买家：“好的好的，都满足你。”

于是乌牛早摇身一变，贴上西湖龙井的标签，茶还是那些个茶，但价格就不是乌牛早的价格了，而那些“土豪”们，心甘情愿笑眯眯地掏了钱，更是跑去像大家伙炫耀：“你瞧我多有钱，现在就能喝上你们喝不到的西湖龙井了。”生怕别人不知道他的智商。

西湖龙井的门门道道，是三言两语说不清道不明的，光产区，就有狮峰，龙井，云栖，虎跑，梅家坞这么五个，里面的品类也好树种也好，要想真正研究，那可真得下一番功夫，除却一些资深茶人，普通茶客们可没有那么多的闲工夫去研究这些。

因此，茶叶市场想怎么忽悠你，你就怎么被忽悠，遇到个良心商家还好，要是碰着个黑心卖家，他们说西湖龙井就是这个长相，你连连点头，他们说我的西湖龙井就这么贵，你想尝尝，尝尝就得掏腰包，问题是掏了腰包，还买了假货，而你还美滋滋的以为自己喝到了真西湖龙井，长时间这么喝，等以后有机会碰到真龙井倒也觉得是假的了。

下面，教大家几招辨别正宗西湖龙井的方法。

首先咱们来看看茶的外形。

西湖龙井的明前茶形如莲芯，芽头较细，干茶瘦长，冲泡则若“雀舌”侯哺、“碗钉”直竖、“鹰爪”倒挂。

接着咱们看看茶的颜色。

西湖龙井，特别是西湖龙井里的极品狮峰龙井，色泽一般是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成。

再接着咱们来闻闻茶的香味。

西湖龙井一般是豆香或花香。顺便说一下，核心产区的西湖龙井（如狮峰龙井），如果做得好，常常是带有兰花香的，也应了当地的一句老话“豆香易得，花香难求”。

最后就是尝尝茶的味道了。

西湖龙井的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉。接下来，咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，书上谓之“三口不忍漱”。总之是这个味儿就对了。

什么？还是挑不好西湖龙井？

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