在各种陈皮店铺中,我们都可以看到用玻璃罐存放陈皮, 是不是说明玻璃罐存放陈皮更合适?实际上,玻璃罐的确可以用来存放陈皮,但并不是所有的陈皮都适合用玻璃罐来保存,下面详细说明。
用玻璃罐存放陈皮的好处
1、玻璃罐存放陈皮成本低
玻璃罐的价格比较便宜,用玻璃罐存放陈皮的话,存储成本也会比较低,如果是大量的陈皮,选择用玻璃罐比选择其他的容器更节省开销,这也是为什么很多人都喜欢用玻璃罐来保存陈皮的原因。
2、玻璃罐方便观察陈皮保存情况
陈皮在保存过程中,有可能会发生返潮发霉、或者虫蛀的现象,用玻璃瓶保存的话,可以直接观察到陈皮异常情况的发生,能及时作出反应和进行处理,减少陈皮的损失。
3、玻璃罐密封性比较好
一般玻璃罐都长有配套盖子,并且带有橡胶圈,具有非常好的密封性,对于一些年份比较高的老陈皮,可以避免受到空气中的湿气影响,对陈皮造成破坏,特别是遇到雨季,空气潮湿的天气,密封玻璃罐的优势更加明显。
虽然玻璃罐有这么多的优势,但玻璃罐同样也具有很大的缺点。比如:玻璃罐密封性太好,如果陈皮没有彻底晒干的话,从陈皮散发出来的水分会在玻璃罐壁上凝结成水珠,水分无法散发出去,会造成陈皮发霉变质。
另外,因为玻璃罐四壁完全不透气,而陈皮陈化则必须要接触空气才行。所以玻璃罐存放陈皮的话,就算敞口存放,也会影响到陈皮的陈化效果。
因此,玻璃罐可以存放陈皮,但不能存放低年份的陈皮。一般来说,建议存放10年以上的陈皮比较好,或者短时间内临时存放,比如陈皮店铺中,为了方便顾客观察陈皮的状态,因此会比较多使用玻璃罐进行存放。