陈皮年份越久越好，想要让陈皮发挥更大的功效和作用，陈皮就需要保存更长的时间，陈皮保存方法就显得尤为重要，很多人对于陈皮保存方法不是特别清楚，今明天用陈皮保存方法的图片来给大家简单介绍下陈皮应该如何保存。

陈皮保存方法的图片

上面是我在仓库随手拍的一张陈皮保存的图片，从图中我们可以了解到很多陈皮保存方法的技巧。

首先就是陈皮保存的容器的选择，很多人绝代用密封性比较好的玻璃罐保存陈皮非常好。实际上，玻璃罐正是因为密封性比较好，对于老陈皮来说是很好的选择，但是对于年份比较低的陈皮来说是不合适的。图中我保存陈皮使用的是棉麻袋，它的好处是透气性非常好，可以让陈皮很好的接触空气，这样才有利于陈皮的陈化。另外，棉麻袋有一定的吸水性，也可以防止陈皮受潮，避免了陈皮生虫、发霉等。

第二点就是从陈皮保存方法图片中我们了解到，陈皮保存的位置是非常重要的，为了避免陈皮受潮，我们需要把陈皮放在远离地面、墙壁以及屋顶位置，因为这几个地方都是最容易受潮的。如果陈皮靠近这几个地方，就非常容易受潮发霉。

除了上面介绍的内容意外，陈皮保存的方法技巧中，还有一些图片中无法看到的，就是陈皮保存是时候的温度和湿度，这两者对于陈皮的保存也是同样非常重要的，一般来说陈皮保存的温度推荐在20-25度左右，而湿度则应该在30%—60%之间。

陈皮保存的方法

1、保持合适、恒定的温度

高温是新会陈皮的头号“敌人”。它会加速新会陈皮的老化，使得新会陈皮变得像被煮过一样，香气和风味变得寡淡。所以，在储存的时候，需要保持凉爽的条件。20-25°C通常被认为是最理想的温度。另外，要尽量避免储存环境的温度发生剧烈改变或者频繁改变。

2、保持适宜的湿度

新会陈皮储存环境的湿度要保持在30%到60%之间。适宜的湿度有利于陈皮的内涵物质转化，不会因为干燥而变硬变脆，从而更好地保护新会陈皮的完整性。新会陈皮并不适合长期存放在冰箱里，冰箱干燥的环境反而会使新会陈皮加速氧化。另外，如果湿度太高也可能导致霉菌滋生，造成发霉等问题。

3、防止光线照射

新会陈皮的品质很容易受到光线影响。无论自然光还是灯光，都会加速新会陈皮氧化。这也是大多数新会陈皮都采用密封包装的原因。因此，在储存新会陈皮的时候，一定要将新会陈皮放在避光的位置密封保存。

4、避免频繁移动和翻动

贮藏过程中，应该避免新会陈皮频繁移动和翻动。因为翻动会加快新会陈皮中各种化学物质之间的反应，从而影响品质。另外，频繁的翻动会导致新会陈皮互相挤压，容易变碎，破坏陈皮完整度。