藏茶除讲究经验外，还可以运用排除法，一步一步的分辨哪些普洱新茶的品质适合收藏，哪些不适合。接下来列举的五个大坑可供参考：

不要绿茶气息

带有「绿茶气息」的茶饼，可能不是传统晒青普洱制法，把茶饼按照绿茶制法弄成香香甜甜，目的为了吸引新手消费者，当下买回家去冲泡。殊不知，这些「绿茶茶饼」并不具备「越陈越香」的能力。

不要极多毫芽

（请留意「极多」二字）

银毫嫩芽本身并没有问题，只是过犹不及，拼配的茶芽分量必须恰到好处！配方就是平衡嫩芽、茶叶和粗叶的比例，拼出理想口味，陈化成经典。银毫嫩芽的问题在其本质：新鲜时鲜爽幼嫩，新手最爱；但陈年普洱茶讲求味酽，非娇嫩的口感。因此，极多毫芽陈化后会显水质薄弱无力感。

不要没滋没味

就是茶汤淡如开水，即使久浸还是没茶质，只比白开水略好，这是「揉捻」不足的后果。「揉捻」是制茶的工序其一，透过外力（人力或机械）对鲜叶搓揉使茶叶细胞组织破损，促使茶汁附于叶面，提高茶汤浓度。揉捻太少不出味，揉捻太多会苦涩，茶汤粗糙。因此，揉捻度也得把握得好。

不要死苦不甘

陈年普洱茶那陈年回甘是醇厚慢慢渗透的甘醇，迷人的，这需要适当的苦涩，但初学者却误以为只是苦味，以为越苦越好，这并不正确。不合格的新茶，如苦味强烈，留口久久不散，存上几十年还是那么苦，就像恶魔缠绕。那又何必存茶几十年呢？存茶就是为了喝满口苦茶吗？陈化要苦，但那是能转化的苦。

不要茶质薄弱

茶质薄弱并不会像「没滋没味」的茶饼淡如开水，薄弱但还是会有茶味。这就是「茶质薄弱茶饼」最迷惑新手，最易买错。「茶质薄弱」的茶饼外观上难分，外表可与好茶相近。唯只能靠开汤判别，需要丰富的经验。汤薄者茶质入口水水的、稀薄的、不会味酽浓稠的！丰厚之汤却像棉花，厚作一团，不会如开水般散开。

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强调「买对茶」重要，是因为「人生有多少个十年」？就算藏茶如何正确，二十多年后存不出好茶来，是多么的沮丧，失去了自家藏茶的本来意义和乐趣。