乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。更多知识,请关注乌龙茶网。据福建《安溪县志》记载:“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法,以后传入闽北和台湾。茶知识网,茶友的最爱。”一直以来都知道了很多人的喜欢,那乌龙茶能喝菊花一起喝吗?下面小编就给大家具体的介绍一下吧!
乌龙茶可以与菊花茶一起喝
菊花茶,性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效。而乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效,乌龙茶中含有的多酚类具能够抑制齿垢酵素产生、防止齿垢和蛀牙的发生。从这两个特性来看,并没有直接冲突,因此假如觉得合起来泡口味更好或者更喜欢合起来泡着喝,那也是可以的。
青茶是怎么划分的
青茶主要是根据产地的不同来划分,产地不同在制作工艺上也会有很大的不同,从而也就有各自的特点。青茶按产地可分为武夷岩茶、闽北青茶、闽南青茶、广东青茶、台湾青茶。
闽南青茶,主要产于福建南部的安溪县、永春县、平和县等地,其中以安溪铁观音为代表,其他还有毛蟹、黄金桂、本山、永春佛手等品种。
闽北青茶,主要产于崇安、建瓯、建阳、水吉等地,闽北青茶中以水仙和乌龙的品质较好,闽北青茶的主要品种包括闽北水仙(崇安水仙、建瓯水仙、水吉水仙)和闽北乌龙。
武夷岩茶,主要产于武夷山(武夷岩茶也属于闽北乌龙),山中多岩石,而茶树就生长在岩石之中,因此被称为武夷岩茶,武夷岩茶的品种主要有大红袍、武夷水仙、武夷肉桂等。广东青茶,主要分布在潮州市的潮安县、饶平县、揭阳市的普宁、揭西、梅州地区的梅县、大浦县、丰顺县等地,主要品种有单枞、水仙、乌龙等。
台湾青茶,产于台北、桃园、新竹、苗粟、宜兰等县。产品分为包种和乌龙,包种的发酵程度较轻,包括文山包种茶和冻顶乌龙等;乌龙的发酵程度较重,包括台湾铁观音、白毫乌龙茶等。
闽北乌龙和闽南乌龙的特点
闽北乌龙,做青时发酵程度较重,揉捻无包揉工序,干茶外形多乌润,汤色橙黄明亮,香气是熟香型,叶底红镶边明显。
主要品种有:闽北水仙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、普通名枞(金柳条、金琐匙、千里香、不知春等)、名岩名枞(大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天矢等)。武夷岩茶具有独特的“岩韵”,每种茶都有其各自的特点,而大红袍、铁罗汉、白鸡冠和水金龟又被称为四大名枞,其中大红袍更是享誉世界,是乌龙茶中的“茶中之圣”。
闽南乌龙,以安溪铁观音为代表,安溪铁观音一年分四季采制,通过凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤等工序制成。闽南乌龙在做青时发酵程度较轻,而揉捻较重,干燥过程中有包揉工序。
主要品种有:安溪铁观音、本山茶、毛蟹茶、黄金桂、永春佛手、闽南水仙等。
闽北乌龙和闽南乌龙的区别
其一,二者的产地不同。闽北乌龙产于福建北部,闽南乌龙产于福建南部。
其二,加工工艺不同。闽北乌龙发酵程度较高,而闽南乌龙发酵程度相对较低。因此,两者茶汤有明显区别,前者相对橙黄,后者相对青黄。从外形上看,闽北乌龙无包揉工序,外形成条索形,闽南乌龙多经包揉工序,外形条索卷曲或圆结。
其三,两者品质特征不同。闽北乌龙是以水醇为胜,而闽南乌龙主要以香气见长。
其四,闽北乌龙和闽南乌龙还可以从叶底上区分。闽北乌龙冲泡后叶底为三分橙七分绿,而闽南乌龙则是绿叶红镶边,叶底也是区分两个产地乌龙茶重要的方法。
综上所述,乌龙茶可以与菊花茶一起喝,但小编要提醒大家的是不建议两者一起喝,单独喝功效更好喔!