家庭存茶的正确方法,爱茶人值得收藏!

作者:匠茶工坊 时间:2023-03-18 阅读:326

家庭存茶的正确方法,爱茶人值得收藏!


有朋自远方来,当以好茶相待。一方茶台,三五好友,一壶茶,无言亦欢。


当你拿出珍藏多年的普洱茶招待好友时,却发现茶出现异味,有点“不对劲”。朋友取笑道:“是不是舍不得用好茶招待我们?”你心里纳闷,明明是购买的正品普洱茶,怎么味道反而越放越差呢?


家庭存茶的正确方法,爱茶人值得收藏!


其实,这是因为保存不当导致茶叶变质,茶叶味道才变得“不对劲”。这时,茶友们千万要注意,如果茶出现下面这些异味,一定不要继续饮用啦。


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霉臭味


好茶是不可能有霉臭味的!不仅仅是茶叶,日常生活中任何食物一旦出现霉臭味,都应该立即停止食用。


霉臭味的出现,说明茶叶因为存放不当导致受潮发霉变质,滋生了对人体有害的霉菌,继续品饮会对身体健康不利。


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酸馊味


茶叶自带的有机酸含量大约在3%左右,适度的酸能让茶汤的香气、滋味更加饱满。


但是酸里带有馊味,气味沉闷且过分浓烈,让人产生反胃感,说明茶叶品质已经出现问题,往往是因为工艺不佳或存储不当造成的。


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品茶时出现异味、杂味,都会影响喝茶体验,甚至不利于身体健康。纯净、自然、醇甘、厚重才是普洱茶的真实滋味。所以当茶叶有霉味、酸馊味等异味时,千万要果断弃之不饮!当断不断,必受其乱。


入手一饼好茶,如果因为存放不当导致出现异味,丢掉未免也太可惜啦。小编跟大家分享一些存茶的小技巧,茶友们储存茶叶一定要避免“踩雷”


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空气——洁净无异味


普洱茶的存放要选择无污染、无异味的环境,避免串味,最好是密闭的环境,空气流通太强会导致茶叶走香,滋味淡薄。


家庭存茶,适宜存在洁净的书房内,忌存在厨房、卧室等易产生异味的地方。


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光线——避光存放


普洱茶储存需要避光存放。茶叶如果长期受强光照射,容易发生化学反应,使其内含物质流失,导致质量下降甚至变质。


茶叶最好整提或整件存放,如果是散饼或已经拆封,要存放在避光的容器中,如紫砂罐和存茶袋等。


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温度——冷热适中


普洱茶转化需要有合适的温度让微生物和酶产生作用,25℃左右是普洱茶自然转化最适宜的温度。


如果条件允许,可以通过空调调节室内温度,保持茶叶处于适宜的转化环境当中,切忌像铁观音和绿茶一样存放在冰箱内。


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湿度——防潮防干


适宜的湿度才能保证茶叶中益生菌和酶的活性。普洱茶长期存储的相对湿度应当保持在50%-80%之间,过高则容易发生霉变,过低则不利于转化。


寒冬莅临,南方相对湿度较高,一定要做好防潮措施。茶友们可以放置木炭或竹炭吸潮,同时也可以用木架或不锈钢架将茶架高让茶叶与地面和墙面保持一定距离,从而降低湿度。


北方虽然气温寒冷,但供暖设施齐全,室内温度较高,则要注意防干,可使用加湿器或在室内放置清水,适当增加湿度。


家庭存茶的正确方法,爱茶人值得收藏!


以上就是家庭保存普洱茶的正确方法啦!茶友们平时保存茶叶都做对了吗?正确存放普洱茶,才能使茶叶达到最佳品饮状态,在邀请好友品茶时,避免出现茶叶“不对劲”的尴尬场面。


普洱茶的存储之路向来是道阻且长,一不小心茶叶不是受潮,便是串味,因此茶友们一定要防患于未然,减少损失,方能不负佳茗。


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