黄茶大家并不陌生，作为中国六大茶系之一，黄茶又叫“侨销茶”，制作工艺主要有杀青、闷黄、干燥。下面我们就进一步了解下黄茶是什么茶有什么功效。

黄茶是什么茶？

黄茶别名黄芽，是中国特产茶叶，属于六大茶类之一，湖南岳阳为中国黄茶之乡。黄茶的生产过程类似于绿茶，但多了一个独特的额外步骤，叫做“闷黄”。因此黄茶具有“黄叶黄汤”的品质特点。根据鲜叶老嫩、芽叶大小，黄茶又可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。任何茶具都可以冲泡黄茶，不过只有在玻璃器皿中浸泡，方能欣赏到茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，三起三落的美丽妙趣景观。

黄茶有什么功效？

黄茶的功效有不少，这里重点介绍两种，第一个就是开胃护胃助消化，黄茶在制作的过程中产生了大量的酶，消化酶有助于肠胃吸收，能保护脾胃。

黄茶的功效第二个是降脂减肥，黄茶中有天然的活性分子，可以快速穿透脂肪细胞，让消化酶起作用，从而让身体内的脂肪分解移除，达到减肥瘦身的目的。

除此之外，黄茶具有预防食道癌、抗癌杀菌消炎等药理功效。