红茶没个性?那只是你不懂它

作者:阿斌 时间:2023-03-16 阅读:623

17世纪以后,喝下午茶已成了欧洲人的日常生活,茶的大量需求,随之也改变了整个世界的贸易格局。欧洲人急需和大清做生意,清代诗人赵冀说:“大西洋距中国十万里,其番舶来,所需中国之物,亦惟茶是急。”大清在一百多年和东印度公司的贸易往来中仅凭茶一项,便保持了贸易的顺差,英国人很不甘心,他们急于寻找自己的茶园,后来,他们终于在自己的殖民地——印度阿萨姆发现了茶。


红茶没个性?那只是你不懂它


这一发现本不要紧,却险些在世界茶界闹出了动静。茶树原产于中国,本已为世界所公认。1823年,两个英国少校在印度阿萨姆发现了几株野生茶树,便有些国外学者认为阿萨姆是世界茶树的起源之地。这些学者,均以印度有野生茶树而中国没有为依据,这显然受到了当时认知水平的局限,现经普查证实,全中国10个省区都发现了野生大茶树,单云南省澜沧江中下游的临沧市,即拥有野生古茶树群落面积40万亩,仅临沧市双江县勐库大雪山中,就发现了面积达12000多亩距今生长大约2700多年、约8万多株的原生古茶树。经专家多次考察证实,勐库大雪山野生古茶树群落为迄今世界上已发现的海拔最高、分布面积最广、种群密度最大的野生古茶树群落。当今茶界,中国西南地区就是茶的发源地,为世界茶树起源中心的说法已成定论。


阿萨姆位于喜马拉雅山南麓的阿萨姆河谷一带。历史上,阿萨姆是一个独立王国,最早为中国西南的傣族所建,1822年,缅甸出兵攻占了阿萨姆国,两年后,英国人赶走了缅甸人,阿萨姆才并入了英属殖民地印度,阿萨姆是继中国之后世界上的第二个著名茶区。


事实上,印度所有茶树的种籽都是从中国移植过去的,阿萨姆茶亦不例外。官方史料记载,1780年,英国东印度公司从中国广州运出茶籽,播种于加尔各答。1793年,又有随驻华公使而来的印度植物学家采办茶籽,种植于加尔各答的皇家植物园。1834年,印度组织了一个茶业委员会,雇用中国工人种茶,从此印度开始了大规模种茶。19世纪下半叶,“印度茶之名,已充噪于世”,印度茶几乎已将中国茶赶出了英国市场。


根据现可查阅的云南地方史料推断,印度阿萨姆地区的种茶历史恐怕还要更早。公元1228年,“勐雅”“勐卡”(今云南德宏、保山一带)的傣族王子苏卡法,带着象征傣族王权的“梭陀”,率9000多人、2头大象、300多匹骡马,经勐卯、户拱等地,进入布拉马普特拉河谷地区,征服了迦摩缕波国各部族,建立了阿洪王朝,史称阿萨姆王国。傣族王子建国后,兴修水利,开垦稻田,并与原住民通婚。完全可以推断,傣族王子苏卡法当时极有可能还将茶种及种植技术带到了阿萨姆,因为傣族所生活的澜沧江中下游地区,早在唐代就已和吐蕃开始茶马贸易了。1824年,英国人攻占了阿萨姆国,才结束了傣族600多年的统治,也就是在英国人开始出兵阿萨姆的1823年,英国人在当地发现了茶树,英属东印度公司将采自阿萨姆地区的茶树命名阿萨姆茶。


透过历史的迷雾,阿萨姆最早的茶树,难道就是13世纪,傣族王子苏卡法建立阿萨姆王国时,由云南带去的茶种栽种下的?


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