据有关史料记载，早在三国时期，浙江就有种植生产茶叶的记载，到了唐宋时期浙江早已名茶辈出。浙江人爱喝茶，尤爱喝绿茶。这得益于浙江是我国传统绿茶生产大省，绿茶品类众多，茶质优良，不仅有大名鼎鼎的西湖龙井，还有大佛龙井、开化龙顶、金奖惠明茶、顾渚紫笋茶、阳羡茶，以及近几年来颇为热门的安吉白茶等等。

孕育在传统吴越文化精致典雅的氛围里，浙江人喝茶也显得颇有雅趣。十年前，就有一部以开化龙顶茶为叙事背景的电影《龙顶》，生动形象地向我们展示了浙江龙顶茶的魅力。

浙江地处我国东南沿海，处于长江中下游平原经济带，南接福建，西临安徽，全是我国著名的茶叶产区，境内多名山秀川，气候属于亚热带季风，依山傍水，非常适合茶叶生长。

历史上，浙江也孕育了非常多的文化名人，且大多数名人都爱好喝浙江绿茶。茶圣陆羽当年就曾隐居在湖州专心著述传世名作《茶经》。而现代文学大家、出自浙江绍兴的鲁迅曾在多篇散文中提及喝茶的感悟，在他看来“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福'”。

只是，这种清福不仅仅在于喝茶的闲雅，还在于源自真实自然的那份生活感，而并非文人附庸风雅的那类茶趣。由此，我们也大致可以领略到浙江茶文化里那股雅俗共赏的味道，即：富有雅趣而又不缺真实自然的接地气。

浙江作为我国茶叶重要产区之一，浙茶在唐宋时期就已经非常繁盛，斗茶则是十分盛行的一种风俗。在唐代，浙江湖州紫笋茶和常州阳羡茶被列为贡茶，这两地每年都要举办盛大茶宴，邀请社会名流参与品茶，确定贡茶品质，其实这就是“斗茶”。

此外，当时的径山寺也常常举办类似的“茶宴”，将肥嫩芽茶碾碎成粉末，用沸水冲泡调制，看看汤花消散的快慢，并举行一系列的敬茶礼佛仪式。我国古代茶艺的经典技法“点茶法”正是由此衍生而来。

在一般民俗中，茶叶作为日常生活必需品之一，茶叶在聘礼中也是较为常见，浙江当然也不例外。譬如：在浙西，若女方已接受对方的提婚，则会泡好茶相待，称之为“食茶”；另外新娘进门后，还会吃上一碗甜蛋茶，寄寓吉祥。

此外，浙江茶文化与佛的结缘，并由此产生了独特的佛茶文化特色，也是其他地区所不能比拟的。

上述的径山寺与径山茶，以及衍生的“点茶法”极生动地阐释了佛茶特点，并东学西渐，由此开了日本现代茶艺先端。此外，普陀山的佛茶，天台山华顶云雾茶、天目山所茶绿茶以及景宁慧明茶都具有佛茶特色，一缕清香在佛香袅袅中，既沉淀红尘滚滚，也让人沉淀自己，体现了“茶禅一味”的意趣。

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