茶叶虽然说没有贵贱之分，但是却有着优劣之差，为什么好的茶叶价格比较昂贵，是因为拥有着难能可贵的制作工艺，而且自身的原材料也比较少见，但是如果拥有好的茶叶，却并没有懂得正确的冲泡方式，就会导致原先所拥有的味道受到影响，比如很多的新手朋友在冲泡茶叶的过程中都没有选择正确的方式，以下的这几种方式就会毁掉茶叶。

1、暴力起茶

这仅仅适合于紧压茶，尽量不应该太碎，又或者是太厚，否则就会导致后期的冲泡受到影响，也会让茶汤的香气出现明显的变化，有很多的新手在起茶的过程中可能会因为用力不均匀，又或者是用力不足导致过于平整，但是如果用力过猛也会导致茶叶太碎，这其实都是不正确的，建议一定要均匀用力。如果是散茶的话，投放量一定要正确，否则茶水就会出现苦涩的味道。

2、水温掌握不到

在泡茶时起到决定性作用的就是水温，如果没有掌握好水温，就算茶叶的质量很好，也完全会被泡废。在现在的茶叶市场上，全发酵的红茶又或者是后发酵的黑茶，以及铁观音，武夷岩茶等等，全部都需要使用沸水来冲泡，简单来说，冲泡的水温必须要超过９０度以上。如果是嫩采的红茶或者是乌龙茶以及绿茶，可以适当性使用８０度到８５度的低温水冲泡。但是也有一些新手根本就不了解这一点，在冲泡茶叶的时候根本就不管三七二十一，直接就倒入烧滚的水，如此反而造成浪费，即便是再好的茶，也会产生不必要的影响。

3、不懂得变通

虽然说很多的茶友都非常喜欢喝茶，但是要知道泡茶的方式却有很多，而有很多的人根本就不了解这些，认为只要把茶叶放在杯中放入开水，就能够享受喝茶的养生功效，其实不管是选择泡茶的方式，又或者是选择煮茶的方式，你一定要懂得何为上投，中投，下投。否则碰上好的茶叶，这完全就是浪费，因此如果你很喜欢喝茶，并且也购买好的茶叶，为了避免造成浪费，一定要掌握这些技巧，以备不时之需，其实在掌握这些方法之后，也同样需要在生活中不断的去熟悉，伴随着经验的累积，最终所泡出来的茶才拥有更好的质量。