在全国的红茶中，英九红茶的品种非常好，泡出来的茶汤花果香浓郁、滋味浓醇、性价比高，是中国最好红茶之一。

英九红茶的历史

目前，国内共有茶园4500万亩左右，但红茶产量并不多，比例只有10%～12%。红茶可以分两类，一类是小叶种，全国茶区都有种植，内销有优势；另一类就是大叶种，仅广西、海南、云南和广东四省有条件种植，内销优势不明显，但从出口来讲更有竞争优势。

1956年，在中央的指示下，英德建立了红茶商品基地，当时的红茶并非内销产品，主要目的是外销赚取外汇。三年后，英德生产出了第一批红茶，当时浓强鲜爽，带有浓郁花香的英德红茶深受外国人好评，而且一度登上英国皇室的茶桌，备受宠爱。

外国人的饮茶习惯跟中国人是不一样的，他们喜欢茶叶能快速浸泡出味，欣赏的是茶汤浓强有刺激性的感觉。因此，为迎合外国人的口味，当时英德红茶是红碎茶…在国内外这样良好的条件下，英德红茶度过了上个世纪60年代到80年代最辉煌的时期。

然而，改革开放开始之后，国家结束对英德红茶统购统销的政策，没有了国家的支持与补贴，企业自主出口变得较为困难，于是英德红茶开始跌入低谷。近10年来，英德在政府和企业的推广下，改进生产工艺，从以往的注重外销转移到内销，开始生产适应国内品饮需求的条形红茶。

英红九号是英德红茶中最受欢迎的一个品种之一。英德红茶有许多品种，当地人将这些品种称为常规品种，一般在采摘的过程中，这些品种会混采，最终成茶就是英德红茶；然而英红九号会单独采摘，单独制作，这样成茶才能称为英红九号。

1961年，为培育适合英德红茶发展的优良茶树品种，广东茶科所的科学家们从引进的云南大叶群体茶园中共分离出22棵无性系单株，当时“英红9号”的实际编号为“英茶17号”。由于英德红茶知名度日渐提高，科技人员对入选的单株重新命名为“英红”系列，其中“英茶17号”正式定名为“英红9号”。

几年前，在茶叶市场还常常见到用外地红茶冒充英红九号来销售的，卖价高达七八百甚至过千。仅仅几年后的今天，由于英红九号在英德大量推广种植，市售英红九号红茶逐渐增多，价格也相应降了下来。当然，英红九号头春纯芽茶依然价格不菲，价格甚至过万每斤。

英九红茶的特点

英九红茶为英德红茶中最好的红茶，其外形色泽乌润，条形均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。按季节区分，英红九号有春茶、夏茶、秋茶，其中春茶鲜爽醇滑，夏茶滋味浓郁，秋茶具有独特的地域香。按等级分，英红九号有金毫（单芽）、金毛毫（一芽一叶）、金英红和英红九号（一芽二叶）。

健康喝茶的建议

现在很多人喜欢饮茶，但不懂如何才能健康喝茶。对此我有几大建议：一是不同体质喝不同茶，绿茶性凉，红茶性温，胃不好的人建议喝红茶；肥胖者则建议喝乌龙茶、普洱茶。二是不同季节喝不同的茶，比如春季喝绿茶，冬天喝红茶，当然也得看个人喜好。三是不喝浓茶，尤其睡前不宜喝，茶叶中的多酚类对神经刺激大，会影响睡眠。四是不喝隔夜茶，虽然没有研究表明隔夜茶致癌，但茶放了一夜难免会有微生物污染，不能保证干净卫生。

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