黑色细短的茶叶是黑茶,是采摘成熟度较高的黑毛茶,经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序制成,具有叶色油黑或黑褐的特点。黑茶按照品种可以分为紧压茶、散装茶、花卷3类,主要产于湖南、湖北、陕西、四川、云南、广西等地。
黑色细短的茶叶是黑茶
黑色细短的茶叶是黑茶,属于后发酵茶,是采摘成熟度较高的黑毛茶,经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序制成,因为渥堆发酵的缘故,使黑茶形成了叶色油黑或黑褐的特点。
黑茶按照品种可以分为紧压茶、散装茶、花卷3类,紧压茶以茯砖、花砖、黑砖、青砖为主,散装茶以天尖、贡尖、生尖为主,花卷茶以十两、百两、千两等为主。
黑茶生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主,主要产于湖南、湖北、陕西、四川、云南、广西等地,其中产自湖南的安化黑茶是中国黑茶的始祖,在唐朝时便已有记载。